- Основное оборудование
- Производители оборудования
Шкафы предварительной расстойки MAC
Шкафы предварительной расстойки MAC.PAN

Шкафы предварительной расстойки MAC.PAN - это автоматические установки для контролируемой ферментации (отдыха теста после деления и округления перед формовкой): батонов, круглый хлеб, производство формового хлеба.
Шкаф расстойки синхронизирован с другими машинами для получения заготовок, это можно представить как широкий непрерывный конвейер с отдельными ячейками и климатическим контролем внутренней среды, в которой два датчика влажности регулируется автоматически, а термостат контролирует и регулирует температуру.
Видео