Тестораскаточные машины, или как их еще принято называть тестораскатка, представляют собой оборудование, которое предназначено для раскатки пресного, дрожжевого и слоёного теста для кондитерских и кулинарных изделий, а также полуфабрикатов из теста. Применяется в кулинарных и кондитерских цехах, а также в местах общественного питания.
Тестораскаточные машины - ВЫГОДНЫЕ ЦЕНЫ, ДОСТАВКА ПО РФ
Данное оборудование необходимо для приготовления самых разнообразных хлебобулочных изделий и не только — булочек, печенья, лавашей, пельменей и многого другого. Тестораскатки просто незаменимы в пекарнях и на кухнях крупных ресторанов и заведений общественного питания. Человеческие руки просто не могут так быстро и качественно справиться с тестом, раскатать его на ровные и аккуратные части, а когда речь идет о крутом тесте — необходимость тестораскатки становится еще более очевидной, ведь с крутым тестом просто физически тяжело работать.
На сегодняшний день тестораскатки разделяют на напольные и настольные, а также на ручные или механические, а также электрические тестораскатки. Тестораскатка обладает одной из самых важных характеристик, которой выступает длина конвейера и тестораскатывающего валка. Данные характеристики занимаются определением производительности самой машины.
Характеристики тестораскаточных машин
Характеристики тестораскаток имеют свои отличия, но основные параметры схожи для всех типов:
- длина валков — от этого фактора зависит максимально возможная ширина изделия;
- длина конвейера — определяет максимальную длину раскатанного куска теста;
- механизм регулировки зазора между валками определяет толщины раскатки;
- скорость раскатки — измеряется в метрах в минуту.
Как выбрать и купить тестораскаточную машину
Разобраться в многообразии современных тестораскаток вам помогут специалисты компании «Хлеб Оборудование». Предлагая широкий ассортимент устройств для слоеного и крутого теста от ведущих мировых и отечественных производителей мы гарантируем их высокое качество, длительный срок службы и удобные эксплуатационные характеристики. Чтобы узнать подробнее о наших предложениях, условиях сотрудничества и доставки, заполните форму на нашем сайте и мы оперативно примем вашу заявку в работу.
Виды и особенности тестораскаточного оборудования
Машины для раскатки различаются по своему назначению — для крутого или слоеного теста. Первые рассчитаны на работу с тугим, достаточно жестким тестом и имеют соответствующие раскатывающие валы, более мощный привод и некоторые другие особенности. Машина для слоеного теста могут использоваться также для дрожжевого и других видов и широко применяются в хлебобулочном производстве.
Небольшие тестораскатки компактных размеров предназначены для установки на столе, однако большинство заведений с большим объемом выпускаемой продукции выбирает напольные модели — как правило, они более мощные и отличаются высокой производительностью, рассчитаны на интенсивную эксплуатацию и внушительные объемы производства.