Машина дражировочная МДО-400

Дражировочная машина МДО-400 является универсальной по своему назначению единицей производственных линий, позволяющей наладить на производстве бесперебойное покрытие глазурью пряников и подобных изделий после выпечки, перед охлаждением и сушкой поверхности.

Принцип работы МДО-400

Готовая продукция (горячие пряники) загружаются в дражировочный барабан оператором вручную. После того, как барабан загружен на допустимое значение, оператор пультом запускает машину в работу. Когда барабан вращается, туда подаётся жидкая глазурь.

Машина по своему принципу работы схожа с бытовыми ручными бетономешалками. Барабан после глазирования продукции опрокидывается при помощи рукояти оператором вручную. Продукт выгружается в любую пищевую тару, которая удобна для осуществления выгрузки. Также выгрузка может осуществляться на стол или на транспортерную ленту, в зависимости от того, какой порядок исполнения технологического процесса действует на предприятии. Ручку можно переставлять – отверстия для её установки имеются с двух сторон барабана, поэтому управлять машиной удобно как правше, таки левше. Пульт также может быть установлен на необходимую сторону.