- Основное оборудование
- Производители оборудования
Ярусная мини печь Enkomak
Идеальна в использовании на малых производственных предприятиях. На больших предприятиях используется как вспомогательная печь для выпечки кондитерских и других изделий, таких как пицца, булочки, пахлава и похожие изделия. Легко передвижная, производится при желании, в несколько ярусов. Кабина расстойки теста занимает нижнюю часть печи. Каждая камера выпечки нагревается до 0-300С. Температура в ярусах регулируется отдельно как в нижней так и в верхней части пекарской камеры. Печь производится только в электрическом виде. На каждой камере установлены осветительные лампы и смотровые стёкла. Специальные плиты максимально сохраняют тепло. Дополнительно разработана модель MDE45 для производств с малым помещением.
Технические характеристики
Ярусная мини печь | MDE 45 | MDE 90 | |
Внутренние размеры | H, mm H1, mm H2, mm A, mm B, mm |
1950 350 760 1610 1100 |
1950 350 760 1610 1560 |
Внешние размеры | h, mm a, mm b, mm |
210 920 740 |
210 920 1245 |
Размеры противня | 350х450 600х400 600х800 |
4 2 1 |
6 4 2 |
Температура | Ккал/ч | 4300 | 8600 |
Макс. температура | С | 300 | 300 |
Мощность | кВт | 5+2 | 10+4 |
Вес | кг | 170 | 280 |