+7 (342) 248-00-16

Polo S.A полуавтоматический делитель-округлитель теста

  • Делитель – округлитель рекомендуется для производства небольших круглых тестовых заготовок.
  • Модельный ряд Поло включает в себя различные модели, которые разделяют и округляют тестовые заготовки от 35гр. до 200гр. в зависимости от модели.
  • Полуавтоматическая версия требует внимания от одного оператора.

Принцип работы

  • После замеса теста, пекарь взвешивает куски теста (например, с помощью гидравлического разделителя или обычных весов), в зависимости от числа делений его машине (от 12 до 50 делений) и веса теста. Например, если пекарь имеет делитель с 30 ячейками, и он хочет получить шар теста весом 60 гр.,  то он будет взвешивать куски теста весом 1800 гр.
  • Затем блок теста помещают на поднос и вводят его в щель между основанием машины и прессом. Пресс сверху нажимает на тесто для равномерного распространения его на делительном основании, а затем делит его выдвижными ножами на равные куски, округление осуществляется за счет вибрации головы пресса, которая включается после деления. 
  • Полученные маленькие шарики  теста можно отправить через  процесс брожения на выпечку или может быть сформирован в закаточной машине в рогалик, хот-дог или в другой рулет.
Количество ячеек делений Количество подложек для теста Вес в тесто, г Емкость, кг. Открытие, мм.
15 4 80 - 260 4 70
22 4 50 - 180 4 70
30 4 40 - 135 4 70
30S 4 25 - 90 2,7 70
52 4 12 - 35 20,8 70
Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *