+7 (342) 248-00-16

Тетомес Evolution

Тетомес Evolution EM60

Новая инновационная машина Steno использует запатентованную систему замеса. Данная Система делает машину разносторонней в использовании. Подходит для замеса любого типа продукта - тесто для кондитерских изделий (круассан, бриош...) или дрожжевых изделий (пицца, фокача, хлеб...).

Тестомес
Evolution ЕМ25

от 4500 €
  • 600х600х1420 мм
  • Объем дежи 40 л
  • 20/25 кг теста
  • Доп. опция:
    тележка для дежи – 600 EUR

Информация о модели

Миксер-тестомес Evolution оснащен особым месильным инструментом и специальной съемной дежой с плоским дном с конусообразным выступом.

Месильный орган поднимает тесто от дна к верхней части, чтобы насытить тесто кислородом, не травмируя его. Волнообразные движения позволяют добиться быстрого и естественного усваивания жидкостей, повышая качество клейковины и процесса ферментации, а также предотвращают перегрев теста.

Новинка 2019 года - Тестомес Evolution EM60


Для замеса 60 кг. теста

Более 70 000 подписчиков на

Рассказываем о наших проектах, делаем обзоры оборудования, помогаем запустить пекарни.
Больше видео на канале Подписаться
г.Пермь, ул. Целинная 29-229
Телефон: +7 (342) 248-00-16