Предназначена для эксплуатации в условиях промышленного производства. Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом и центральным отсекателем идеальна для интенсивных замесов широкого ассортимента разных видов теста:

  • пшеничного,
  • ржано-пшеничного,
  • ржаного теста
  • теста для кондитерских изделий.

Двухскоростной тестомес заметно повышает качество конечного продукта, интенсивный замес делает пористость хлеба равномерной и мелкой. Объем изделий увеличивается в 1,5-2 раза, поверхность изделия становится гладкой и более яркой.

Изделия дольше сохраняют свою свежесть, ведь в них на 5 % больше влаги в клейковине, чем при замесе на обычном тестомесе.

Модель Тесто, кг Мука, кг Объем дежи, л Мощность двигателя, кВт Мощность Вес, кг Ширина, мм Длина, мм Высота, мм Цена EUR
BAKERY: CLASSIC LINE
SUN 30 CL 30 18 45 1,1/2,2 0,37 140 480 800 920 3804
SUN 40 CL 40 25 55 1,1/2,2 0,55 150 540 850 920 4406
SUN 50 CL 50 32 67 1,5/2,5 0,55 240 540 950 1100 4764
SUN 60 CL 60 36 81 1,5/3,0 0,55 260 590 1000 1100 4963
SUN 80 CL 80 50 131 2,6/4,8 0,55 380 730 1200 1400 6234
SUN 100 CL 100 65 160 2,6/4,8 0,55 450 780 1250 1400 6752
SUN 120 CL 120 80 190 3,0/5,1 0,55 550 780 1250 1400 7031
SUN 160 CL 160 100 266 5,8/8,0 0,75 680 870 1430 1570 9635
SUN 200 CL 200 125 306 7,0/10,0 0,75 700 930 1460 1570 10192
                   

Pro-line: передача с контрприводом, т.е. две пары шкивов позволяют передавать больше энергии на спираль, необходимой для замеса очень крепкого и эластичного теста.

Модель Тесто, кг Мука, кг Объем дежи, л Мощность двигателя, кВт Мощность Вес, кг Ширина, мм Длина, мм Высота, мм Цена EUR
BAKERY:  PRO-LINE
SUN 30 PL 30 18 45 1,1/2,5 0,37 140 460 800 920 3600
SUN 40 PL 40 25 60 1,1/2,5 0,55 150 520 850 920 4310
SUN 50 PL 50 32 67 1,5/2,5 0,55 240 580 950 1100 4520
SUN 60 PL 60 36 81 1,5/3,0 0,55 260 580 1000 1100 4670
SUN 80 PL 80 50 131 2,6/4,8 0,55 420 730 1200 1400 6160
SUN 100 PL 100 65 160 2,6/4,8 0,55 480 780 1250 1400 6570
SUN 120 PL 120 80 190 3,0/5,1 0,55 550 780 1250 1400 6780
SUN 160 PL 160 100 266 5,8/8,0 0,75 730 870 1430 1570 9150
SUN 200 PL 200 125 306 7,0/10,0 0,75 750 930 1460 1570 9650
                   

посмотреть характеристики

  • Месильный усиленный сприральный орган и разделительный (охлаждающий ) нож.
  • С 2017 года новый пульт управления

Особенности / преимущества

  • 2 двигателя, 2 скорости, 2 таймера,
  • Идеально подходит для смесей с 55% влажности.
  • Дежа с большим радиусом, идеально подходит для пекарни, кондитерского цеха и хлебозавода.
  • Реверс дежи для удобства выгрузки теста.
  • Двухскоростной с двумя стандартными цифровыми таймерами.
  • Скорость спирали 100/210 оборотов в минуту,
  • Скорость вращения дежи 14 оборотов в минуту.
  • Возможность замесить небольшое количество (2 кг) теста.