+79630126200
+79630126200- Основное оборудование
- Производители оборудования
Тестомесильная машина SUNMIX Bakery Line (Италия)
Новая линия Bakery Line Sunmix
Тестомесильная машина Sunmix производственной линейки Bakery Line предназначена для эксплуатации в условиях промышленного производства. Двухскоростная тестомесильная машина со спиральным месильным органом и центральным отсекателем предназначена для интенсивных замесов широкого ассортимента разных видов теста: пшеничного, ржано-пшеничного, ржаного теста и теста для кондитерских изделий.
Двухскоростной тестомес заметно повышает качество конечного продукта, интенсивный замес делает пористость хлеба равномерной и мелкой. Объем изделий увеличивается в 1,5-2 раза, поверхность изделия становится гладкой и более яркой.
Изделия дольше сохраняют свою свежесть, ведь в них на 5 % больше влаги в клейковине, чем при замесе на обычном тестомесе.
Pro-line: передача с контрприводом, т.е. две пары шкивов позволяют передавать больше энергии на спираль, необходимой для замеса очень крепкого и эластичного теста.
Особенности / преимущества
- 2 двигателя, 2 скорости, 2 таймера,
- Идеально подходит для смесей с 55% влажности.
- Дежа с большим радиусом, идеально подходит для пекарни, кондитерского цеха и хлебозавода.
- Реверс дежи для удобства выгрузки теста.
- Двухскоростной с двумя стандартными цифровыми таймерами.
- Скорость спирали 100/200 оборотов в минуту,
- Скорость вращения дежи 14 оборотов в минуту.
- Возможность замесить небольшое количество (2 кг) теста.
Технические характеристики
| Модель | Тесто, кг | Мука, кг | Объем дежи, л | Мощность спирали, кВт | Мощность дежи, кВт | Габариты, см | Вес, кг |
| SUN 35 | 35 | 16 | 41 | 0,9/1,9 | - | 48*80*95 | 90 |
| SUN 50 | 50 | 32 | 67 | 1,5/3,0 | 0.55 | 55*93*105 | 240 |
| SUN 60 | 60 | 36 | 81 | 1,5/3,0 | 0.55 | 60*95*105 | 260 |
| SUN 80 | 80 | 50 | 131 | 2,6/4,8 | 0.55 | 70*115*130 | 380 |
| SUN 100 | 100 | 65 | 160 | 2,6/4,8 | 0.55 | 78*125*130 | 620 |
| SUN 130 | 130 | 80 | 190 | 3,0/5,1 | 0.55 | 78*125*130 | 670 |
| SUN 160 | 160 | 100 | 266 | 7,0/10,0 | 0.75 | 89*150*162 | 780 |
| SUN 200 | 200 | 125 | 306 | 7,0/10,0 | 0.75 | 95*156*162 | 830 |