- Основное оборудование
- Производители оборудования
Тестомес миксер
Тестомес-миксер — это многофункциональное устройство, которое применяется в пекарнях, кондитерских, пищевых цехах и на кухнях заведений общественного питания для приготовления кремов, соусов и муссов, а также замеса теста. Существенно ускоряет перечисленные процессы, кроме того, повышает качество готового продукта и позволяет снизить нагрузку на работников заведения, которые вместе этого могут выполнять более творческие задачи. Вдобавок тестомес-миксер позволяет приготовить большие объемы продукта за короткий промежуток времени без ущерба качеству.
Популярные модели тестомесов миксеров
| ФОТО | Описание | Цена |
 |
Планетарный миксер B-10B (AR) Объем дежи, литров 10 литров, скорость вращения рабочего органа 170/340 об/мин, комплектация крюк, лопатка, венчик напряжение 220 В, мощность 370 Вт, габариты 440х360х650 мм, масса 60 кг |
от 15 990 Рублей* |
 |
Планетарный миксер B-20B (AR) Объем дежи, литров 20 литров, скорость вращения рабочего органа 105/180/425 об/мин, комплектация крюк, лопатка, венчик напряжение 220/380 В, мощность 1100 Вт, габариты 513х405х762 мм, масса 100 кг |
от 20 990 Рублей* |
 |
Планетарный миксер B-30B (AR) Объем дежи, литров 30 литров, скорость вращения рабочего органа 142/234/492 об/мин, комплектация крюк, лопатка, венчик напряжение 220/380 В, мощность 1500 Вт, габариты 553х680х980 мм, масса 135 кг |
от 38 890 Рублей* |
 |
Планетарный миксер B-40B (AR) Объем дежи, литров 40 литров, скорость вращения рабочего органа 65/102/296 об/мин, комплектация крюк, лопатка, венчик напряжение 380 В, мощность 2000 Вт, габариты 608х531х1016 мм, масса 205 кг |
от 50 390 Рублей* |
 |
Планетарный миксер B-5B (AR) Объем дежи, литров 5 литров, скорость вращения рабочего органа плавная регулировка 0-300 об/мин, напряжение 220 В, мощность 300 Вт |
от 12 490 Рублей* |
 |
Планетарный миксер B-60B (AR) Объем дежи, литров 60 литров, скорость вращения рабочего органа 74/141/277 об/мин, комплектация крюк, лопатка, венчик напряжение 380 В, мощность 2200 Вт, габариты 610х650х1360 мм, масса 470 кг |
от 106 990 Рублей* |
* цена указана без НДС и дополнительно устанавливаемых опций
Конструкция тестомеса-миксера
Тестомес-миксер состоит из емкости для продуктов, месильных инструментов и привода.
Емкость тестомеса называется дежа и ее объем, как правило, составляет десятки литров - 10, 20, 60 и в некоторых случаях более. Дежа может быть съемной и оснащаться подставкой на колесиках, либо же опрокидывающейся при помощи специального механизма, что облегчает выгрузку большого объема приготовленного продукта.
Месильные инструменты могут поставляться в различных комплектациях. Как правило, миксер-тестомес оснащен венчиком для приготовления мусса и крема, лопатками для замеса теста и крюком.
Привод может иметь разные мощности, это зависит от объема и некоторых других факторов.
Ассортимент компании «Хлеб Оборудование»
Мы предлагаем современные миксеры-тестомесы от ведущих производителей, каждый из которых сертифицирован в соответствии с техническим регламентом «О безопасности машин и оборудования» для пищевой промышленности. У нас вы найдете широкий ассортимент миксеров с широким диапазоном характеристик.
Наши специалисты помогут вам подобрать подходящую модель в зависимости от потребностей и объемов вашего производства. С помощью представленного у нас оборудования вы сможете увеличить производительность и эффективность предприятия повысить качество результата и снизить нагрузку на работников.
Представленное оборудование отличается высоким качеством и рассчитано на профессиональное использование. Это означает, что оно отлично функционирует в режиме интенсивной эксплуатации, а все его детали изготовлены из прочных износостойких материалов.