Тестоделитель Кузбасс 68-10М-02 и тестоделитель Кузбасс 68-10МБ (бюджетный)

Тестоделитель КУЗБАСС 68-10М-02 — это устройство, которое дозирует тесто на куски определенного веса. Широко применяется в хлебопекарном и кондитерском производстве, работает с тестом из пшеничной, ржаной и ржано-пшеничной муки.

Тестоделитель имеет высокую производительность и широко применяется как в малых пекарнях, так и на крупных хлебозаводах.

Конструкция и материалы

Тестоделитель изготовлен из материалов, соответствующих нормам оборудования для пищевой промышленности. Все детали, вступающие в контакт с пищевыми продуктами, выполняются из нержавеющей пищевой стали высокого качества, либо из определенной углеродистой стали, рама — из окрашенной углеродистой стали. Возможны варианты поставки с кожухами из нержавеющей стали или с покрытием порошковой оплавляемой эмалью.

Поршневая группа изготовлена из бронзы. Поршень выполняется в форме овала, возможно круглое исполнение (уточняйте при заказе).

Для нагнетания теста машина оборудована шнеком, который может быть укомплектован воронкой с повышенным объемом — 140 или 330 литров.

Тестоделитель Кузбасс 68-10 М оснащен частотными преобразователями для системы управления и имеет три скоростных режима работы. Производительность машины легко настраивается на различные значения.

Исполнение тестоделителя «КУЗБАСС 68-10МБ – бюджетный» предусматривает один скоростной режим работы. Установка ленточного транспортера с системой улавливания форм в нем не предполагается.

Помещенное в корпус делителя тесто проходит в воронку, а оттуда нагнетается шнеком в тестоделительную головку, где происходит его деление на равные по весу части. Затем в зависимости от модификации делителя:

• КУЗБАСС 68-10М выдает куски теста на руки;
• КУЗБАСС 68-10М-01 и -02 в формы для выпекания хлеба;
• КУЗБАСС 68-10М-03 на ленту транспортера.

Тестоделитель «Кузбасс» имеет компактный размер и высокую производительность. Качественный мотор обеспечивает точность работы, благодаря чему гарантированно на выходе получаются куски теста с необходимой массой.

Тестоделитель КУЗБАСС 68-10М может быть оснащен дополнительными механизмами для расширения функционала:

• КУЗБАСС 68-10М-02-ЦТ оснащается цепным шаговым транспортёром, которые соединяет хлебные формы Л7 или Л10 (без ручек) по три, четыре или пять. Лента имеет одно направление движения;
• КУЗБАСС 68-10М-02-ТЛФ дополняется ленточным транспортёром, оснащенным системой улавливания любых форм с ручками и без них. Обязательное условие работы — наличие зазора между формами в нижней части, без которого функционирование фотодатчиков будет затруднено. Лента движется в двух направлениях.

Кроме того, модификации тестоделителя могут меняться и поставляться в различных вариантах, в частности:

• с загрузочной воронкой из нержавеющей стали на 140 л или 330 л.;
• с рамой, облицованной нержавеющей сталью.