ТД – 125 (Россия)

Предназначены для механизированного деления теста на тестовые заготовки необходимого веса.

Модели серии ТД 110, ТД 125 и ТД-70/2 предназначены для механизированного деления теста из пшеничной муки:

• используют вакуумный принцип действия механизма деления: тесто делится на равные по объему порции (поршень засасывает тесто в цилиндр тестоделительного барабана), что позволяет исключить нарушение структуры и изменение плотности теста;
• принудительная двухконтурная система смазки предотвращает подсос воздуха в зону деления и обеспечивает максимальную точность деления;
• возможность регулирования скорости деления, веса тестовых заготовок, а также высоты выходного лотка (для согласования рабочих органов агрегатов, работающих в составе линии, совместно с тестоделителем).

Модель ТД-70/2 – двухпоршневая, предназначена для деления заготовок

• для мелкоштучных изделий:
• для получения точного развеса тестовых заготовок рекомендуется влажность теста от 38% до 42%, при делении сдобного теста – не менее 36%.

Модель А2-ХПО/5 предназначена для деления теста из пшеничных и ржано-пшеничных сортов муки при производстве хлебобулочных изделий:

• принцип деления: тесто под действием собственной массы поступает в зону нагнетания, где отсекается заслонкой, и посредством нагнетательного поршня перемещается в мерный карман; дозировочное устройство отсекает тестовую заготовку необходимого объема, которая далее выталкивается на движущуюся ленту конвейера;
• сменный блок с дозировочным поршнем позволяет увеличить производительность машины вдвое и вырабатывать тестовые заготовки малых масс от 0,09 до 0,15 кг;
• допустимая погрешность дозирования:
• 2% при влажности 43,5 – 50,5%
• 3% при влажности 37,5 – 39,5%;
• стабилизатор давления, контролирующий допустимые нагрузки на изделия;
• автоматическая посыпка тестовых заготовок мукой.