Двухскоростная тестомесильная машина с возможностью интенсивного замеса на повышенной скорости, со спиральным месильным органом, центральным отсекателем, стационарной вращающейся цилиндрической дежой из нержавеющей стали емкостью от 160 до 410 литров с полуавтоматическим управлением.
Тестомес предназначен для высококачественных замесов теста: пшеничного и ржано-пшеничного, бездрожжевого и дрожжевого теста для слоеных изделий, теста для сдобных изделий, песочного, теста для медовых коржей.
Полуавтоматическая система управления машины "PSPM" позволяет:
- Устанавливать общее время замеса и время замеса на малой скорости с помощью таймеров;
- Автоматически переключать вращение месильного органа с малой скорости на повышенную;
- Вручную включать прямое или реверсивное вращение дежи на малой скорости замеса;
- Автоматически останавливать машину по окончании времени замеса с подачей звукового сигнала;
- Обеспечивать безопасность персонала при работе и обслуживании машины с помощью системы блокировок;
- Досрочно закончить цикл в любой момент.
Простую и компактную конструкцию тестомесильной машины "PSPM" отличает:
- Соединитель для подвода воды и над дежой кран для залива воды.
- Минимальность и простота технического обслуживания при удобном доступе ко всем узлам, механизмам и агрегатам.
- Надежность в эксплуатации и долговечность.
- Все элементы конструкции, контактирующие с тестом, выполнены из нержавеющей стали
- Приводы вращения дежи и месильного органа - ременные передачи.
| Модель | PSPM 80 | PSPM 130 | PSPM160 | PSPM 250 |
| Объем дежи, (л) | 157 | 216 | 298 | 408 |
| Масса муки, (кг) | 50 | 80 | 100 | 150 |
| Максимальная масса теста, (кг) | 80 | 130 | 160 | 250 |
| Минимальная масса теста, (кг) | 2 | 6 | 13 | 18 |
| Вращение месильного органа, (RPM) | 105-210 | 105-210 | 105-210 | 105-210 |
| Вращение дежи, (RPM) | 12 | 12 | 12 | 12 |
| Напряжение, (В) | 3NPE-380 | 3NPE-380 | 3NPE-380 | 3NPE-380 |
| Установленная мощность спирали, (кВт /ч) | 3,5-5,5 | 3,5-5,5 | 5,5-7,5 | 7,5-11 |
| Установленная мощность дежи, (кВт /ч) | 0,55 | 0,55 | 1,5 | 1,5 |
| Габаритные размеры: | ||||
| Ширина х Длина х Высота, (мм) | 725x1210x1360 | 825x1300x1360 | 925x1470x1530 | 1025x1570x1570 |
| Размеры дежи, (0 х Высота) | 700x410 | 800x430 | 900x470 | 1000x520 |
| Вес оборудования, (кг) | 500 | 530 | 840 | 880 |
| Исполнение | стационарная | стационарная | стационарная | стационарная |
