- Основное оборудование
- Производители оборудования
Sigma (Италия)
Спиральные тестомесы фирмы Sigma (Италия)
Во всех представленных моделях тестомесов:
- cпиральная форма месильного органа;
- дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали;
- тип трансмиссии – ременная передача, тип ремня – зубчатый;
- различаются модели с одной и двумя скоростями вращения месильного органа:
- первая скорость предназначена для перемешивания сырья, вторая – для замеса теста;
- напряжение 380 В / 3 фазы.
СЕРИЯ SILVER (с фиксированной дежой) Silver 60/80/120/160/200
2 двигателя; - 2 скорости вращения месильного органа;
- возможность реверсивного движения дежи и месильного органа;
- электромеханическая панель управления;
- 2 таймера, регулирующие время работы на 1-ой и 2-ой скорости.
Дополнительно:
- Электронная панель управления;
- разгрузочное отверстие в деже для облегчения процесса мойки 7 472 руб.
СЕРИЯ VE (с подкатной дежой) VE 80 /120/160/200
2 скорости вращения месильного органа; - возможность реверсивного движения дежи и месильного органа;
- электромеханическая панель управления (стандартно расположена справа);
- 2 таймера, регулирующие время работы на 1-ой и 2-ой скорости;
- дежа удерживается электромагнитом;
- колеса передвижного устройства подкатной дежи c резиновым покрытием;
- винтовой механизм подъема.
Дополнительно:
- Разгрузочное отверстие в деже для облегчения процесса мойки.
- Месильный орган специальной формы для кондитерских видов теста: (к моделям VE 80 и VE 120) (к моделям VE 160 и VE 200)
