- Основное оборудование
- Производители оборудования
Шкаф расстойки и климатическая установка ШХР ТВГ
Шкафы окончательной расстойки ШХР и климатическая установка ТВГ
Шкафы ШХР предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок различных сортов хлебобулочных изделий на стеллажных тележках.
- эксплуатируются в комплекте с климатическими установками ТВГ, которые автоматически осуществляют поддержку заданных параметров температуры и влажности паровоздушной среды внутри расстоечного шкафа;
- изготовлены из современных высокотехнологичных антикоррозийных материалов с высокими теплоизоляционными свойствами, позволяющими экономить тепловую энергию;
- рассчитаны для применения стеллажных тележек к ротационным печам моделей РТ-100 и РТ-150 и подобных типоразмеров;
- удобны при транспортировке, просты в сборке и обслуживании.
Климатическая установка ТВГ
климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста;- подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установкой;
- позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую температуру и влажность в камере;
- корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали;
- не требует стационарного монтажа;
- шкаф управления климатической установкой имеет:
- индикацию включения парогенератора;
- индикацию включения ТЭНов;
- переключатели режима разогрева;
- питание цепей управления, остановки работы.
Соотношение влажности в расстоечном шкафу в зависимости от температуры:
