Шкаф расстойки и климатическая установка ШХР ТВГ

Шкафы ШХР предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок различных сортов хлебобулочных изделий на стеллажных тележках.

• эксплуатируются в комплекте с климатическими установками ТВГ, которые автоматически осуществляют поддержку заданных параметров температуры и влажности паровоздушной среды внутри расстоечного шкафа;
• изготовлены из современных высокотехнологичных антикоррозийных материалов с высокими теплоизоляционными свойствами, позволяющими экономить тепловую энергию;
• рассчитаны для применения стеллажных тележек к ротационным печам моделей РТ-100 и РТ-150 и подобных типоразмеров;
• удобны при транспортировке, просты в сборке и обслуживании.

• климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста;
• подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установкой;
• позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую температуру и влажность в камере;
• корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали;
• не требует стационарного монтажа;
• шкаф управления климатической установкой имеет:
• индикацию включения парогенератора;
• индикацию включения ТЭНов;
• переключатели режима разогрева;
• питание цепей управления, остановки работы. 

Соотношение влажности в расстоечном шкафу в зависимости от температуры: