+74997050489
г. Пермь, ул.Ким 75, 3 эт, оф 2

Оборудование Sigma, продолжение

Саморазгружающиеся тестомесильные машины серии ASV

Саморазгружающиеся тестомесильные машины целесообразно использовать при следующих условиях.

Во-первых, на предприятиях средней и малой производительности, применяющих ускоренный способ тестоприготовления. В случае использования механизированной разделки теста замес происходит в тестомесильной машине ASV и, затем, по истечении нескольких минут, тесто сразу попадает в воронку тестоделителя и происходит дальнейшее деление и формование тестовых заготовок. В случае ручной разделки (мелкоштучные и экскюзивные изделия) тесто из тестомесильной машины механически выгружается на стол.

Во-вторых, на предприятиях, работающих с применением традиционных способов тестоприготовления и имеющих устаревшие односкоростные тестомесильные машины. Имеющиеся на предприятии дежи можно использовать для брожения опары и теста. Это экономически выгодный вариант переоснащения тестоприготовительного участка, который даст возможность значительно улучшить качество замеса.

Компания SIGMA предлагает два типа самоопрокидывающихся тестомесильных машин:

  • модель ASV-B – опрокидывание на стол или в другую дежу;
  • модель ASV-Т – опрокидывание в воронку тестоделителя.

Тестомесильные машины по производительности имеют три варианта – 160 кг, 200 кг и 280 кг теста за один замес.

Планетарные миксеры серий PE на 120-160-200 л

Данная серия планетарных миксеров была разработана для предоставления кондитерским предприятиям высоконадежного, мощного и универсального оборудования. Будучи очень эффективным в соотношении скоростей, оборудование гарантирует наилучшие результаты в приготовлении взбитых продуктов, муссов и кремов кондитерского или гастрономического назначения. Миксер оснащен двигателем высокой мощности с электронным вариатором скорости, который в свою очередь подчиняется командам с панели управления с шестью программируемыми и переменными скоростями. Таймер со счетчиком оборотов и термостат с центральным датчиком предоставляют пользователю полный контроль оборудования.

Дежа поднимается и опускается автоматически; направляющие перемещения расположены во внутренней части и защищены надлежащим образом. Это обеспечивает удобную чистку оборудования. Дежа и инструменты изготовлены из нержавеющей стали. Защитная поворотная решетка снимается во время мойки оборудования. В комплект поставки входит только один рабочий орган (венчик из тонкой проволоки, венчик из толстой проволоки, лопатка и т. д.), а помимо этого могут поставляться специальные венчики, скребки и система подачи воздуха.

Выпускается также защитный прозрачный экран. Все эти характеристики позволяют добиться от оборудования максимальной эффективности и универсальности.

Компания SIGMA усилила свое присутствие

Постоянная работа собственных дилеров, инвестиции в сертификацию оборудования, соблюдение высоких требований гигиены и безопасности способствовали успеху компании SIGMA на этом рынке. В настоящее время в России работают сотни машин нашей компании SIGMA – как планетарных миксеров, так и спиральных тестомесильных машин, которые отвечают высоким требованиям пользователей.

Компания SIGMA усилила свое присутствие в Москве и открыла офис для поддержки клиентов на российском рынке. Это вложение позволит компании быть ближе к заказчикам, проводить исследования и развивать контакты с разными регионами, с которыми ранее не было возможности сотрудничать. Участие в выставке «СОВРЕМЕННОЕ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ» в этом году поможет развивать такое сотрудничество далее.

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *