- Основное оборудование
- Производители оборудования
Ручная хлеборезательная машина EVA Junior
EVA Junior 42 и старшая модель EVA Junior - профессиональные машины для нарезки хлеба . Цифра в модели – это ширина поля нарезки, соответственно 420 и 540 миллиметров. С их помощью оператор может быстро нарезать любой хлеб – формовой, подовый, батоны и мелкие изделия на ломти определяемой оператором толщины.
Такая машина может использоваться в мини-пекарнях, в предприятиях пищевой промышленности, таких как кафе, бары и рестораны. Ручной труд при этом существенно упрощается за счёт автоматизации.
Хлебобулочное изделие подается на ножи специальным толкателем вручную. Ножи двигаются в возвратном направлении, характер движения поступательный. Специальный ящик-лоток собирает крошки и бракованные обрезки. Машина твердо стоит на полу благодаря специальной подставке.
Видео работы хлеборезки EVA Junior
Особенности мини-хлеборезных машин серии EVA
- Эти хлеборезные машины имеют самую простую конструкцию. Из-за этого они надежны и не дают сбоев.
- Ножи жестко натянуты на специальной раме, поэтому в случае выхода из строя или ослабления одного ножа, не нужно менять весь набор.
- Толкатель можно усилить рычагом, которй поставляется в комплекте
- Стоимость такой машины для нарезки хлеба невелика, также как стоимость ремонта и наладки.
- Все части, которые соприкасаются с хлебобулочными изделиями, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали пищевых марок.
Технические характеристики мини-хлеборезных машин серии EVA
| Модель | EVA Junior-42 | EVA Junior-54 |
| Проходная ширина, мм | 420 | 540 |
| Проходная высота, мм | 40 - 150 | |
| Толщина резки, мм | 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 20 | |
| Объём лотка для крошек, л | 11 | 14 |
| Напряжение питания, V | 380 50Гц | |
| Макc. потребляемый ток, А | 1,2 | |
| Макс. потребляемая мощность, кВт, при частоте 50Гц | 0,37 | |
| Габаритные размеры (ВхШхГ), мм | 690х660х630 | 690х780х630 |
| Масса, кг, не более | 110 | 120 |