Ротационная печь PHANTON

Модельный ряд ротационных PHANTON, это надежные хлебопекарные печи занявшие свое заслуженное место во множестве кондитерских и хлебопекарных цехов Европы, Азии, Африки. Печи могут работать на жидком топливе или газе, а также могут быть нагреты с помощью бронированных электрических тенов.

Печи MAC.PAN изготавливаются с первоклассных материалов, которые гарантируют долговечность и высокую тепловую нагрузку, и они могут быть с тележками на противни 40x60, 60х80, 60x100 (см. таблицу с данными). Теплообменник печи, изготовлен из  специальной огнеупорной жаропрочной стали, конструкция  которого была создана для получения эффективного КПД, следовательно, максимальная эффективность при минимальном потреблении энергоресурсов.

Все оборудование, которое обеспечивает циркуляцию воздуха и привода вращения тележки,   находится в верхней части печи и  легко доступно для обслуживания и чистки.

Два парогенератора, которые являются особенностью печи MAC.PAN, имеют большую поверхность и управляются автоматической системой впрыска воды, которая может быть установлена от 0 до 60 секунд с помощью таймера на главной внешней панели.

Фронтальная облицовка и дверь печи PHATON, а также внутренние стенки пекарской камеры, полностью изготовлены из нержавеющей стали AISI 304.

Панель управления, электрический щит, и вся электроника с использованием высококачественных компонентов от ведущих компаний-производителей, в соответствии с ЕЭС стандартам. По периметру печи легко разбираемые панели из окрашенного порошковой краской металла  (нержавеющая сталь по запросу). Изоляция печи из многослойной базальтовой ваты.

Печи PHANTON идеально подходят для выпечки европейских сортов хлеба, а также более привычных отечественному потребителю формовых и подовых видов хлеба, батонов, хлебобулочных и кондитерских изделий.