Промышленный делитель теста MDR3000

Тестоделительная машина MDR-3000 с автоматическим вакуумным питателем предназначена для безупречного и точного деления теста на ровные части заданной массы. Конструкция делителя MDR-3000 позволяет использовать его как от  1-карманна, так и  до 6-карманнов. Диапазон деления от 50 гр. до 1800 гр., Производительность от 1200 до 4800 шт./час. Электронный контроллер с сенсорным экраном (дополнительная опция) обеспечивают простоту управления процессом деления и отсчета тестовых заготовок. Высокая точность деления, наряду с простотой эксплуатации и обслуживания, позволяют использовать делитель теста MDR-3000 на любом хлебобулочном предприятии. Тестоделитель  теста MDR-3000 непрерывного типа  легко справляется с опарным и  безопарным методом тестоведения, с максимальной возможной погрешностью 2-3 %. На опарном и безопарном тесте с содержанием ржаной муки до 60%, погрешность отсутствует.

Бункер емкостью 160 л (100 кг теста) выполнен из нержавеющей стали с полированной внутренней поверхностью, что обеспечивает непрерывную подачу теста к ножу. Деление бережное, давление на тесто в процессе выдавливания «гасится» пружиной. Привод ножа тестоделителя снабжен ограничителем, который срабатывает при попадании инородных предметов.

При создании делителя использовался опыт и знания немецких и голландских инженеров

Для непрерывной работы тестоделителя теста рекомендуется использовать накопительный бункер для теста или тестоспуск.

Тестоспуск представляет собой металлический бункер, изготовленный из листовой стали толщиной 2,5 мм с наклоном стен к горизонтальной плоскости не менее 45° для хорошего схода теста. Верхнее отверстие тестоспуска для свободного входа в него перевернутой дежи с тестом на 200 мм больше диаметра дежи и имеет ширину не менее 1100 мм.

Для регулирования вытекания теста из бункера (тестоспуска) его нижнее отверстие открывается с помощью гидравлической заслонки, которая настраивается на необходимый диапазон открывания. Накопительный бункер для теста  может обслуживать одну или две тестоделительные машины.

Накопительный бункер может принять от 250 до 350 кг. теста (+100 кг. теста уже в бункере делителя). Это существенная экономия при покупке дежи к двухскоростному тестомесу.