- Основное оборудование
- Производители оборудования
Промышленный делитель теста MDR3000
Промышленный делитель теста MDR3000
Тестоделительная машина MDR-3000 с автоматическим вакуумным питателем предназначена для безупречного и точного деления теста на ровные части заданной массы. Конструкция делителя MDR-3000 позволяет использовать его как от 1-карманна, так и до 6-карманнов. Диапазон деления от 50 гр. до 1800 гр., Производительность от 1200 до 4800 шт./час. Электронный контроллер с сенсорным экраном (дополнительная опция) обеспечивают простоту управления процессом деления и отсчета тестовых заготовок. Высокая точность деления, наряду с простотой эксплуатации и обслуживания, позволяют использовать делитель теста MDR-3000 на любом хлебобулочном предприятии. Тестоделитель теста MDR-3000 непрерывного типа легко справляется с опарным и безопарным методом тестоведения, с максимальной возможной погрешностью 2-3 %. На опарном и безопарном тесте с содержанием ржаной муки до 60%, погрешность отсутствует.
Бункер емкостью 160 л (100 кг теста) выполнен из нержавеющей стали с полированной внутренней поверхностью, что обеспечивает непрерывную подачу теста к ножу. Деление бережное, давление на тесто в процессе выдавливания «гасится» пружиной. Привод ножа тестоделителя снабжен ограничителем, который срабатывает при попадании инородных предметов.
При создании делителя использовался опыт и знания немецких и голландских инженеров
Технические характеристики MDR3000
| Модель | Габариты | Вес | Диапазон деления | Производительность | Мощность | |
| А х В х Н | кг. | камеры | гр. | (шт./час) | кВт | |
| MDR-3000 | 1956х1193х1865 | 600 | 1 | 300-1800 | 1200 | 0,75 KW 220 -380 V AC 50Hz |
| 2 | 250-800 | 2400 | ||||
| 3 | 150-500 | 3600 | ||||
| 4 | 50-200 | 4800 | ||||
Накопительный бункер для теста EN350DT
Для непрерывной работы тестоделителя теста рекомендуется использовать накопительный бункер для теста или тестоспуск.
Тестоспуск представляет собой металлический бункер, изготовленный из листовой стали толщиной 2,5 мм с наклоном стен к горизонтальной плоскости не менее 45° для хорошего схода теста. Верхнее отверстие тестоспуска для свободного входа в него перевернутой дежи с тестом на 200 мм больше диаметра дежи и имеет ширину не менее 1100 мм.
Для регулирования вытекания теста из бункера (тестоспуска) его нижнее отверстие открывается с помощью гидравлической заслонки, которая настраивается на необходимый диапазон открывания. Накопительный бункер для теста может обслуживать одну или две тестоделительные машины.
Накопительный бункер может принять от 250 до 350 кг. теста (+100 кг. теста уже в бункере делителя). Это существенная экономия при покупке дежи к двухскоростному тестомесу.
Технические характеристики EN350DT
| Модель | Габариты | Мощность | Накопительный бункер | Вес | |
| (мм) | кВт | Min | Max | кг. | |
| EN350DT | 1340х1100х2550 | 0,1 | 250 | 350 | 250 |
