- Основное оборудование
- Производители оборудования
Профессиональные миксеры
Профессиональные миксеры — это оборудование, которое рассчитано на интенсивную эксплуатацию и работу с большими объемами продукции. Применяются, как правило, в хлебопекарных и кондитерских цехах небольших масштабов, на кухнях заведений общественного питания, в пищевых цехах для замеса теста, получения пюре, кремов и других продуктов.
| ФОТО | Описание | Цена |
 |
Планетарный миксер Esher PM 60-3 Professional Вместимость 60 л, мощность 2,6/2,1/1,2 кВт, габаритные размеры 1055x865x1806 мм, вес 380 кг, скорость вращения 100 - 197 - 395 об/мин |
от 10 400 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 60-V Professional Вместимость 60 л, мощность 2,2 кВт, габаритные размеры 1055x865x1806 мм, вес 380 кг, скорость вращения 31 - 388 об/мин |
от 11 700 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 80-3 Professional Вместимость 80 л, мощность 3,1/2,5/1,2 кВт, габаритные размеры 1055x865x1806 мм, вес 405 кг, скорость вращения 100 - 197 - 395 об/мин |
от 11 000 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 80-V Professional Вместимость 80 л, мощность 4 кВт, габаритные размеры 1055x865x1806 мм, вес 405 кг, скорость вращения 31- 388 об/мин |
от 12 200 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 120-3 Professional Вместимость 120 л, мощность 5,5/4/2,5 кВт, габаритные размеры 1300x940x2020 мм, вес 540 кг, скорость вращения 135 - 266 - 535 об/мин |
от 17 100 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 120-V Professional Вместимость 120 л, мощность 5,5 кВт, габаритные размеры 1300x940x2020 мм, вес 540 кг, скорость вращения 42 - 385 об/мин |
от 18 200 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 140-V Professional Вместимость 140 л, мощность 7,5 кВт, габаритные размеры 1300x940x2020 мм, вес 560 кг, скорость вращения 42 - 385 об/мин |
от 18 900 Евро* |
|
Планетарный миксер Esher PM 160-V Professional Вместимость 160 л, мощность 7,5 кВт, габаритные размеры 1300x940x2020 мм, вес 580 кг, скорость вращения 42 - 385 об/мин |
от 19 200 Евро* |
* цена указана без НДС и дополнительно устанавливаемых опций
Конструкция и особенности
Существует много видов профессиональных миксеров с различными особенностями, однако все они имеют общие черты. Миксер состоит из емкости, в которую загружаются ингредиенты (дежа), смешивающих инструментов (венчики, лопатки) и привода.
В отличие от бытовых миксеров, профессиональные рассчитаны на высокую интенсивность эксплуатации и имеют ряд особенностей:
- многофункциональность;
- большие объемы дежи (60, 80 литров и более);
- прочность деталей позволяет работать с твердыми ингредиентами;
- автоматические режимы работы для получения продуктов с различными характеристиками;
- упрощенная система разбора и мытья.
Особенности/преимущества профессиональных миксеров Esher
Данные миксеры изготавливаются из прочных материалов и соответствуют санитарным нормам. Все детали, непосредственно контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из соответствующих марок пищевой стали. Наружные стороны миксера также изготовлены из сплавов, обладающих хорошими гигиеническими свойствами — к ним плохо прилипает грязь, они не царапаются, легко моются. Благодаря таким характеристиками профессиональные миксеры Esher позволяют поддерживать чистоту на кухне в соответствии с установленными нормами.
Характеристики предложенных миксеров:
- объем дежи: 60, 80, 120, 140 и 160 литров;
- мощность: от 2,6 до 7,5 кВт;
- скорость вращения: 31-385 оборотов в минуту;
- скоростные режимы: три скорости на выбор либо плавное увеличение в предусмотренном диапазоне;
- вес: 380-580 кг.
Предложение от компании «Хлеб Оборудование»
Компания «Хлеб Оборудование» предлагает большой выбор планетарных миксеров с широким диапазоном характеристик. У нас представлена продукция марок, заслуживающих доверие. Она проверена временем и соответствует высоким стандартам качества. Это миксеры от ведущих мировых производителей, в том числе планетарные миксеры Esher серии Professional с большим выбором моделей, среди которых можно подобрать подходящие для различных предприятий.
Надежные профессиональные миксеры представлены в компании «Хлеб Оборудование» по доступным ценам. Наши специалисты помогут вам сделать выбор и организуют доставку в кратчайшие сроки.