+74997050489
г. Пермь, ул.Ким 75, 3 эт, оф 2

Подовые печи на дровах

Совмещение традиции и новых технологий

В подовых печах с паротрубной системой нагрева использованы специальные теплоизоляционные трубы. Наличие огнеупорных и прочных кирпичей в печи,  позволяет использование газа, твердого или жидкого топлива.

Потребление топливо снижено за счет наличия жаростойкого бетона и стекловолокна. За счет равномерного нагрева пекарной камеры, процесс выпекания происходит без обдува, что дает гарантию приготовления качественного продукта. В связи с отсутствием циркуляционного вентилятора, использование электричества сведено до минимума.

Огнеупорные кирпичи в печи дают возможность получать качество выпекаемых изделий, как и изделия с традиционными методами приготовления. Эта особенность в то же время продлевает срок эксплуатации специальных термостойких труб.

Хлебобулочные изделия, выпеченные в этой печи, обладают натуральным вкусом и запахом. Каждая пекарская камера для выпечки оснащена отдельной системой подачи пара, которая регулируется на каждом уровне по отдельности.

Паровые клапаны находятся на пульте управлением, достаточно нажатия кнопки для приведения его в действие.

Декоративный внешний вид оборудования придает привлекательный вид рабочему месту.

Камера печи:

Состоит из серии радиаторных элементов, представляющих собой стальную трубку диаметром 27 мм и толщина 4 мм.

Данные трубки протестированы производителем и удостоверены сертификатом, промаркированы на каждой трубке. После сгибания в кольцо подлежат дальнейшему тестированию под давлением 700 атмосфер/см.кв. Нагревание происходит посредством горения в топке, расположенной под трубками.

Выпечка продукции происходит за счет выделения теплоты, передающейся по трубкам, которые образуют выпечные камеры печи.

Камеры состоят из комплекта трубок: для потолочной и подовой части. Под печи изготовлен из цемента с гранитной крошкой армированного двойной металлической сеткой.

Топка и каналы:

Изготовлены полностью из высокожаропрочных материалов. Печь может работать на жидком (дизельное топливо, сжиженный газ), газообразном (метан) или твердом топливе (древесина и др.). Доступ к топке фронтальный.

Электрическая система:

Пульт управления снабжен цифровым терморегулятором, который отображает установленную и фактическую температуру в камере, а также имеется дополнительный аналогичный термостат, который используется как резервный в случае неисправности основного.

Передняя часть печи изготовлена полностью из нержавеющей стали AISI 304, Вытяжка оснащена трубой для поглощения избыточных паров.

Прочно сконструированный под является полностью съемным для удобного и быстрого технического обслуживания за испарителями или горелкой, оснащен дверцами с системой быстрого открытия и закрытия.

Парогенератор:

Большая металлическая конструкция связанная непосредственно с циркуляцией дымовых газов. Высокая теплоемкость и удобное техническое обслуживание. В каждой камере отдельный парогенератор.

Изоляция:

Термическая изоляция с использованием базальтовых плит.
Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *