+74997050489
г. Пермь, ул.Ким 75, 3 эт, оф 2

Подовая печь Enkomak

Ярусные печи предназначены для выпечки подового хлеба. Подовый хлеб выпеченный на подовой печи отличается ярко выраженным вкусом, хорошей твердой корочкой и может долго сохранять свою свежесть.  отличается Например: хлеб «Альтамира» может хранится до двух месяцев, а пекут его исключительно только на подовых печах. Печи имеют  специфическую циркуляционную разработку движения воздуха по внутренним каналам печи.

Ярусная печь EMF 50/EMF100/EMF150

Эти печи еще имеют название «термоциклотермические». С помощью этой системы в ярусных печах происходит равномерное распределение тепла в равной доле по всем ярусам печи, и как результат, даёт отличное качество конечного продукта (не рекомендуется для формового хлеба). В каждом ярусе в требуемом количестве вырабатывается необходимое  количество пара. Можно давать пар в ярусы независимо друг от друга, что  даёт нам возможность, в одно и то же время, выпекать одинаковые или разные продукты. Применяя ценный  изоляционный материал, предотвращается потеря тепла и обеспечивается  экономия энергии. Вся наружная поверхность выполнена из нержавеющей стали (CrNi).

Технические характеристики

 

Ярусная печь EMF 50 EMF 100 EMF 150
Площадь выпечки кв. м. 5 10 15
Количество ярусов 4 4 4
Длина печи А мм 2100 3900 3900
Ширина печи В мм 1880 1880 2500
Высота печи Н, мм
Н1, мм
2100
2450
2100
2450
2100
2450
Внутренние размеры a, mm
b, mm
h, mm
1210
950
190
1200
2050
190
1800
2050
190
Электрическая мощность кВт 3 4 4
Тепловая мощность Ккал/ч 40.000 67.000 86.000
Вес печи Кг 2000 3500 4250
Источники энергии Природный газ, Дизельное топливо
Давление газа Мбар 300 300 300

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *