Проект минипекарни №3

Проект мини-пекарни №3 от компании Хлеб Оборудование
Мини-пекарня
площадью 48 кв.м.

от 1 204 968 ₽

Проект минипекарни №3

Оборудование обеспечивает весь комплекс производственного процесса:
  • Просеивание, разрыхление
  • Замес теста
  • Разделка и формовка теста
  • Расстойка и выпечка

Хлебопекарный бизнес всегда будет самым востребованным. В тяжелые времена потребление хлеба заметно возрастало, а когда доходы людей увеличивались – увеличивались и продажи элитного хлеба, кондитерских и кулинарных изделий. Редко, когда покупатель выйдет из магазина без хлеба, особенно, если хлеб горячий, ароматный, вкусный.

Дополнительно вы получаете

Консультация технолога
Помощь в подборе оборудования
Монтаж, пусконаладка
Доставка
в регионы
Скидка 5% при покупке комплекта
Обучение ваших специалистов
Технологическая поддержка, гарантии

В основной проект пекарни входят:

  • Ротационная печь ПВТ-1 700x540
    ×

    ! Загрузка до 108 форм хлеба Л10

    Габариты: 2180 х 1510 х 2480 мм
    Мощность: 39 кВт

    Цена:
    627000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Ротационная печь CIMAV TSR 15 CP/R (электр., газ, ДТ)
    ×

    ! Загрузка 96 буханок 5Л10 или 18 противней 540х660

    Производительность: 90 кг/час.
    Габариты: 1120х1680х2340
    Мощность: 28 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
    Вес: 1200 кг.

    Подробнее

    Цена:
    960600 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  •  
    Расстойный шкаф ШР-2
    ×

    Вместимость: 2 тележки c габаритами 654х929х1978
    Мощность: 4,5 кВт

    Подробнее

    Цена:
    240000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  •  
    Расстоечный шкаф Atrepan (2/60/80/2)
    ×

    Две двери, без пола
    Загрузка 2 тележки 600х800.
    Климатическая установка на 6 кВт.
    Габариты: 1900x1200x2250

    Подробнее

    Цена:
    293437 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  •  
    Тестомес двухскоростной SUN 60CL

    производства SUNMIX (Италия)

    ×

    Объем дежи: 81л (60 кг. теста)
    Габариты: 570x950х1050 мм.
    Мощность двигателя: 1,5 / 3 кВт
    Вес: 260 кг

    Подробнее

    Цена:
    309068 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомес Л4-ХТВ в комплекте со съемной дежой на 140 л.
    ×

    Габариты: 1280 х 850 х 1020 мм
    Мощность: 1,5 кВт
    Производительность: 550 кг/час

    Подробнее

    Цена:
    115700 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"
    ×

    Габариты: 824 x 470 x 738 мм
    Мощность: 1,5 кВт
    Объем дежи 40 л

    Подробнее

    Цена:
    132000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомесильная машина "Прима-70"
    ×

    Габариты: 1131 x 562 x 1035 мм
    Мощность: 4 кВт
    Объем дежи: 70 л

    Подробнее

    Цена:
    320000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  • Мукопросеиватель «Каскад»
    ×

    Габаритные размеры: 450 х 560 х 800 мм
    Мощность: 0,18 кВт
    Производительность: 150 кг/ч

    Подробнее

    Цена:
    28900 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Мукопросеиватель ПВГ-600М
    ×

    Габаритные размеры: 1070 х 1000 х 1010 мм
    Мощность: 0.325 кВт
    Производительность: 600 кг/ч

    Подробнее

    Цена:
    20850 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
Цена за основной комплект: Руб.

ВАМ ЕЩЕ ПОНАДОБИТСЯ:

  • ×
    Противни плоские стальные трехбортные

    540х700х20

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    680 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни плоские перфорированные четырехбортные

    540х700х20

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    813 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни плоские перфорированные алюминиевые

    540х700х20

    Алюминий 1,5 мм А5Н2

    1390 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Противни волнистые стальные перфорированные

    540х700х24

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    1700 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни волнистые алюминиевые перфорированные

    600х400х24

    Алюминий 1,5 мм А5Н2

    2350 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Тележка 17 рядная для печи ПВТ-1 (для противней 700х540)

    углеродистая сталь

    Количество уровней: 17 противней 700х540 мм
    Габаритные размеры: 765х600х1740 мм
    Материал: углеродистая сталь
    Каркас разборный: поворотные колеса диаметром 100 мм

    12000 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Тележка 18 рядная для печи CIMAV TSR15 (для противней 540x700)

    нержавеющая сталь

    Количество уровней: 18 противней 540х700 мм
    Габаритные размеры: 770х610х1800 мм
    Материал: нержавеющая сталь
    Каркас разборный: фенольные поворотные колеса диаметром 75 мм

    42630 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Хлебные формы в секции 4Л10-1

    540(105)х210х105

    Масса хлеба, 0,50 кг

    745 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Хлебные формы круглые Л 1-3

    Ø180х Ø133х 95

    Масса хлеба, 0,53 кг

    181 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Хлебные формы в секции 3Л11

    310х145х100

    Масса хлеба, 0,33 кг

    474 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Стол производственный серия «BASE» СПР - 1500

    Столешница нержавеющая сталь AISI 430, подложка из ДСП
    Каркас разборный, из оцинкованной стали
    Габаритные размеры: 1500х600х860 мм

    5209 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Стол производственный серия «NORMA-INOX» СПРM – 1500/2

    Столешница нержавеющая сталь AISI 430, подложка из ЛДСП
    Каркас разборный, из нержавеющей стали
    Габаритные размеры: 1500х800х860 мм

    13172 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Стеллаж производственный "Base" СПЛб 1200х400х2000/4 4 полки

    Габаритные размеры: 1200х400х2000 мм
    Материал каркаса: углеродистая сталь, окрашенная порошковой краской
    Материал полки: нержавеющая сталь AISI 430

    8011 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Стеллаж производственный "Norma Inox" СПЛн1200х400х2000/4 4 полки

    Габаритные размеры: 1200х400х2000 мм
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал полки: нержавеющая сталь AISI 430

    10075 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Ванна моечная односекционная ВМСб-530 "Base" (сварная)

    Размер мойки: 430х430х300 мм
    Габаритные размеры: 530х530х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: оцинкованная сталь
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    5995 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Цельнотянутая ванна моечная односекционная "Norma" ВМЦн-600/600

    Размер мойки: 400х400х250 мм
    Габаритные размеры: 600х600х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    11444 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Ванна моечная двухсекционная ВМСб-530/2 "Base"

    Размер мойки: 430х430х300 мм
    Габаритные размеры: 1010х530х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: оцинкованная сталь
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    9448 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Цельнотянутая ванна моечная двухсекционная "Norma" ВМЦн-1000/600

    Размер мойки: 400х400х250 мм
    Габаритные размеры: 1000x600x860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    17727 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Весы SWN-06 (Южная Корея)

    Наибольший предел взвешивания: 6 кг
    Дискретность: 2 г
    Габаритные размеры: 250х280х110 мм
    Вес: 2,7 кг

    5031 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Весы CAS SW-1-20

    Наибольший предел взвешивания: 20 кг
    Наименьший предел взвешивания: 200 гр
    Габаритные размеры: 260х287х137 мм
    Вес: 2,7 кг

    4934 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Рукавицы для пекарей 220 мм

    1536 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
Цена за дополнительный набор: 0 Руб.
Итого: 0 Руб.
Заказать комплект оборудования (Цена не включает в себя стоимость доставки со склада завода изготовителя)
Имя
Телефон
E-mail

Ассортимент пекарни

На пекарне с ротационной печью, даже с неподготовленным персоналом, Вы сможете выполнить поставленные перед собой самые смелые задачи. Полученные, благодаря ротационной печи, высокая производительность, качество продукта и широкий ассортимент, гарантируют максимально быструю окупаемость вложенных денег.

Наименование хлеба Фото Выход
(пр-во за 12 часов)*
Ср. розничн. цена
1 шт.**
Себестоимость
1 шт***
Прибыль
****
Батон нарезной*,
(выход 0,44 кг)
Время выпечки 30 мин.
360 шт.
(за 2 часа)
25 руб. 8 руб. 6 360 руб.
Батон «малыш» нарезной
(выход 0,2 кг)
Время выпечки 20 мин.
405 шт.
(за 1 час)
18 руб. 6 руб. 4 860 руб.
Багет французский
(выход 0,3 кг)
Время выпечки 25 мин.*
200 шт.
(на 2 часа)
35 руб. 9 руб. 5 200 руб.
Каравай «Дарница»
(выход 0,7 кг.)
Время выпечки 60 мин.*
90 шт.
(за 1 час)
36 руб. 11 руб. 2 250 руб.
Каравай-малыш «Дарница»
(выход 0,3 кг.)
Время выпечки 30 мин.
225 шт.
(за 0,5 часа)
23 руб. 6 руб. 3 825 руб.
Формовой «Белый»
(выход 0,5 кг.)
Время выпечки 45 мин.
432 шт.
(за 1,5 часа)
23 руб. 8 руб. 6 480 руб.
Формовой «Черный»
(выход 0,6 кг.)
Время выпечки 50 мин.
216 шт.
(за 2 часа)
22 руб. 8 руб. 3 024 руб.
Формовой «Картофельный с луком»
(выход 0,25 кг.)
Время выпечки 30 мин.
180 шт.
(за 0,5 час)
45 руб. 10 руб. 6 300 руб.

*в перфорированных волнистых противнях на всех 10 ярусах.

Выход (пр-во за 12 часов)* - это максимальная мощность производства (без учета простоев и технологических перерывов)
Средняя розничная цена 1 шт.** - показатель условный и зависит от территориального расположения пекарни, а также от целей и стратегий собственника пекарни.
Себестоимость 1 шт.*** - здесь указан средний показатель по сырью на декабрь 2015г. Стоимость аренды, электричества, зарплата, налоги и другие издержки являются индивидуальными и поэтому не включены в данный расчет.
Прибыль**** - в среднем доход таких пекарен в день составляет 20-25 тыс. руб. Пироги являются самыми высокорентабельным продуктом на мини-пекарне.

Итого: 38 059 руб.

Мы неоднократно сталкивались с тем, что заказчик требует проект на 300 кг, но уже через месяц ему надо увеличить производство в два, а то и в три раза. «Аппетит приходит во время еды». Заказчик не учел, что его новый продукт горячее, вкуснее и ароматнее, и соответственно не готов к росту продаж и новым покупателям. Представленный здесь проект №«3» будет для Вас наиболее актуальным, а если позволяют площади и бюджет, то рекомендуем объединить проект №«2» и проект №«3».

Фото реализованных минипекарен

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *