- Основное оборудование
- Производители оборудования
Печь TSR12 Э
Использование, Исполнение, Преимущества Печей TSR12 Э
Использование:
для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий, (пряников, кексов, печений, баранок, сушек, бисквитов, песочного и затяжного печенья), на 12 противнях (мах 500*700), (мах t до 300 0)
Исполнение:
вся конструкция, корпус и все части печи выполнены из нержавеющей стали AISI 304,
Встроенная вытяжка (колпак) с жироуловителем.
В отличии от других конструкций печей, подача и завихрение воздушного потока происходит по каждому ярусу печи, что обеспечивает равномерное пропекание всей продукции. Декларируемый производителем срок службы печи - 20 лет.
Преимущества:
- быстрый разогрев печи в выход на режим выпечки – 10 мин.
- мощный парогенератор, не только выполняет функцию ошпарки продукции, но и работает как аккумулятор тепла, сберегая и экономя энергию печи.
- пульт управления на 49 программ с тремя температурными зонами, защищен от скачков напряжения, а в случае крайней необходимости дублируется ручным пультом.
Возможность установки на крышу печи модульной печи MD (с каменным подом-основанием). Для продукции, которая не терпит движение воздуха (воздушного бисквита, безе), Эта многофункциональность, позволит расширить ассортимент любой кондитерской. - Уплотнение на двери гибкая металлическая пластина, прослужит намного дольше, чем твердеющая через полгода силиконовая резина.
- Графитовый стержень вместо подшипника вращения стола, позволит Вам сэкономить на высокотемпературной смазке и избавит Вас от еженедельных хлопот по смазке подшипника нижнего стола.
Итальянская компания CIMAV (г.Верона) имеет 50 летний опыт в производстве технологичного теплового хлебопекарного оборудовании. Фирма CIMAV славиться высоким качеством и надежностью своего оборудования.
В год CIMAV производит до 1300 печей. Популярностью пользуются как маленькие печи для пиццерий, небольших кондитерских цехов, так и большие высокопроизводительные ротационные (подовые) печи для крупнейших предприятий хлебопечения Европы.
Стоимость печи TSR12-Е, включая НДС (18%) - 797 940 руб.
- Площадь пода – 3,84 м 2
- Кол-во противней (400х800) – 12 шт.
- Максимальная мощность – 17 кВт
- Потребляемая мощность – 7 кВт
- При выборе печи Вы можете заказать тележку с противнями размерами в см.: (40х60, 45х65, 40х80,50х70).
- В комплект печи входит тележка из нержавеющей стали (размер под заказ)