Отсадочные машины

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования на противень заготовок различных кондитерских изделий.

Питпак ОП2	Питпак ОП1
Питпак ОП3	Питпак ОС

Назначение Питпак ОП2:

Универсальная формующая машина «Питпак ОП2» предназначена для дозированного формования на противень заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без неё при производстве кондитерских изделий или изделий других отраслей пищевой промышленности.

Конструктивные особенности машины позволяют на базовом модуле устанавливать различные варианты валковых дозировочных устройств в зависимости от используемого продукта: мягкоотсадочного, песочного, заварного пряничного, жидкого бисквитного и других видов теста, зефира, пастилы и близких по составу продуктов.

Машина управляется встроенным микрокомпьютером, который может быть запрограммирован на режимы до 99 рецептур кондитерских изделий. Введение данных осуществляется с сенсорного дисплея.

Преимущества:

• Возможность закрывать начинку внутри изделия без применения диафрагменного устройства.
• Максимально эффективное использование площади противня за счет шахматного расположения режущих ячеек диафрагменной резки.
• Современный промышленный дизайн.
• Использование режима работы «ассорти» позволяет отсаживать рядами на один противень разные виды печенья.
• Возможность установки станции подачи начинки в любом удобном для работы месте.
• Возможность производства 3-х компонентных изделий (2 цвета + начинка).
• Возможность изготовления многослойных изделий и изделий сложных форм.
• Возможность создания силами заказчика программ отсадки под любые индивидуальные (по форме, размеру, слоям) виды изделий.

Базовая комплектация:

• Корпус с электрооборудованием, включая:
• систему управления;
• привод валков;
• привод струнной резки;
• транспортер с приводом подъема;
• привод поворотных дюз.

Назначение:

Машина «Питпак ОП1» предназначена для дозированного формования на под печи заготовок различных кондитерских изделий с начинкой или без неё из заварного, сырцового пряничного или других видов мягкого теста для последующей выпечки.

Подходит для больших производств, которые выпускают массовые виды изделий. Машина встраивается в технологическую линию с печным конвейером и имеет модификации по ширине пода 1000, 900, 680 и 600 мм. При этом тесто отсаживается непосредственно на ленту транспортера.

Для производства изделий с начинкой машина комплектуются станцией подачи начинки, устанавливаемой отдельно в удобном для работы месте.

Базовая комплектация:

• корпус с системой питания, системой управления, пневмосистемой, приводом валков;
• механизм формующий;
• механизм диафрагменной резки;
• ролики поддержки ленты печного конвейера;
• станция подачи начинки с дозатором.

Назначение:

Машина «Питпак ОП3» предназначена для отсадки и струнной нарезки на противень заготовок из мягкого, жидкого и песочного теста для последующей их выпечки в печах различного типа. В зависимости от используемого вида теста на базовом модуле предусмотрена возможность замены валковых дозировочных устройств.

Базовая комплектация:

• дозирующий валковый узел с бункером для мягкого и песочного теста
• блок для матриц и фильер
• комплект фильер «Курабье»
• узел струнной резки
• электрооборудование

Назначение:

Формующая машина «Питпак ОС» предназначена для формования заготовок бараночных изделий. Предусмотрена возможность оснащения машины узлом струнной резки для производства фигурных снеков.

«Питпак ОС» может быть встроена в технологическую линию с печным конвейером (возможно как правостороннее, так и левостороннее исполнение) или работать с применением противня.

Базовая комплектация:

• дозирующий валковый узел с бункером для теста
• блок поршневых дозаторов
• формующее устройство
• транспортер