+7 (342) 248-00-16

Отсадочная машина с вращением насадок ОДМ-1 "Киви"

Отсадочная машина ОДМ-1 используется для изготовления методом отсадки или струнной резки следующих видов продукции: печенье типа «Курабье», печенье типа «Овсяное», эклеры, палочки, сырцовый пряник, зефир и безе с последующей укладкой на листики. Машина может отливать и бисквитное тесто при установке специальной насосной головки, которая поставляется по отдельному заказу.

Машина выпускается в 2-х вариантах, под ширину противня 400 мм и 600мм и обозначается соответственно ОДМ-1-400 и ОДМ-1-600.

Отсадочная машина ОДМ-1 выпускается в напольном варианте на колёсах с тормозом для удобства перемещения по цеху и фиксации в удобном для работы месте.

Все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из материалов, разрешённых для применения в пищевой промышленности. Детали бункера легко разбираются и моются.

Дополнительные опции:

  • насосная головка для жидкого теста;
  • матрица для розлива бисквитного теста;
  • удлиненный транспортер (рольгангом) на 400 мм для противней длиной более 600 мм.

Технические характеристики

Наименование Характеристика
ОДМ-1-400 ОДМ-1-600
Производительность, кг/ч 50-150 50-220
Масса тестовых заготовок, г 5-60 5-60
Количество рецептов 1-80 1-80
Ширина противня, мм 320-400 (стандарт–400) 500-600 (стандарт–600)
Длина противня, мм 200-600 200-600
Длина противня с удлинённым транспортёром, мм 200-900 200-900
Объем воронки для теста, л 12 18
Установленная мощность приводов, кВт 0,75 1
Обслуживающий персонал, чел 1 1
Количество отрезаний, отр/мин 5-20 5-20
Количество насадок или фильер на матрице, шт 1-10 (стандарт – 6) 1-12 (стандарт – 9)
Напряжение питания, В 3Ф*380 3Ф*380
Габаритные размеры, не более, мм 1450х910х1400 1450х1110х1400
Масса, не более, кг 380 400

Принцип работы:

Принцип работы машины заключается в следующем: выбираем программу на ПУ, загружаем тесто в бункер и в зависимости от параметров программы после нажатия кнопки ПУСК машина производит отсадку или струнную резку на листик, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки машина позволяет получить тестовую заготовку из густого теста различной толщины. Также машина осуществляет отсадку мягкого теста, в режиме отсадки. Машина осуществляет изготовление 9-ти типов изделий: 1) фиксированное, 2) удлинённое, 3) струнная резка фиксированное, 4) струнная резка удлинённое, 5) купол, 6) капля, 7) 2-х слойное фиксированное, 8) 2-х слойное удлинённое, 9) 3-х слойное фиксированное. Большой выбор насадок + 7 вариантов вращения насадок позволяет придать тесту любую оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листика и задаются программой.

Комплект поставки:

Наименование Количество
ОДМ-1-400 ОДМ-1-600
матрица для отсадки (без вращения) 1штука (под 6 насадок, под ширину противня 400мм) 1штука (под 9 насадок, под ширину противня 600мм)
матрица для отсадки с вращением насадок 1штука (под 6 насадок, под ширину противня 400мм) 1штука (под 9 насадок, под ширину противня 600мм)
матрица для струнной резки, отверстие фильеры-круг Ф35 1штука (на 6 фильер, под ширину противня 400мм) 1штука (на 9 фильер, под ширину противня 600мм)
насадка гладкая центрированная Ф10 мм латунь 1 комплект (6 штук) 1 комплект (9 штук)
насадка с зубчиками центрированная Ф10 мм латунь 1 комплект (6 штук) 1 комплект (9 штук)
ключ для установки/снятия насадок 1 штука
комплект ключей для установки/снятия матриц и разборки бункера 1 комплект
скребок для удобства чистки нагнетающих валков 1 штука

Материал матриц:

  • плита – алюминий;
  • гнездо для насадок – латунь;
  • насадки – латунь (по отдельному заказу могут быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали);
  • фильера (на матрице для струнной резки) – пищевой пластик (по отдельному заказу могут быть изготовлены из алюминия, латуни или нерж.стали);

ВОЗМОЖНЫЕ ВАРИАНТЫ РИСУНКОВ ОТВЕРСТИЙ МАТРИЦ ДЛЯ СТРУННОЙ РЕЗКИ:

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *