- Основное оборудование
- Производители оборудования
Охлаждающий туннель
Туннель был разработан специально для охлаждения шоколадных изделий (пасхальные яйца, печенье и другие продукты с покрытием).
Охлаждение горячего продукта осуществляется с помощью ленточного конвейера в туннеле, где он охлаждается принудительной циркуляцией воздуха при низкой температуре. Туннель оснащен холодильной установкой, которая охлаждает воздух, в камерах запуска. Работа холодильной системы принудительной циркуляции воздуха и улучшения положения транспортера допускается вручную с помощью вмешательства на соответствующую панель управления. Туннель состоит из материалов, которые не выделяют токсичных отходов. Классификация различных моделей в зависимости от ширины и общей длины туннеля, который определяет количество секции охлаждения и мощности системы хладагентом.
Технические характеристики:
- Полностью из нержавеющей стали AISI 304
- Конвейерная лента из пенополиуретана (пищевого) – на выходе ленты установлен скребок - нож
- Ролики центрирования ленты регулировки скольжения - автоматическое размораживание горячим газом
- Охлаждающий цикл циркуляции воздуха - Группа холодильников с принудительным воздушным охлаждением
- Высота прохождения продукта мм 130/290 - ширина ленты 180/250/320 мм
- Длина охлаждения Mt4 к MT12
- Размеры, мм 570 х MT6 к TM14 XH 1270
- 400-Вольт 50 Гц - 2,4 кВт трехфазного 5-контактный (специальные напряжения по запросу)
Аксессуары:
 |
 |
 |
 |
|
Оргстекло крышкой
|
Декоратор
|
Лампа
|
Блок дозирования плиты
|