- Основное оборудование
- Производители оборудования
Оборудование для гамбургеров
Гамбургер — это вкусная и сытная пища, идеально подходящая для перекусов. В последнее время гамбургеры стали популярными и в России, поэтому они всегда будут востребованы у покупателей. Наладить производство таких изделий достаточно просто, для этого не потребуется больших вложений, а оборудование для гамбургеров не займет много места.
Один из секретов вкусного гамбургера — правильно приготовленная булочка. Она выпекается из пшеничной муки, и должна иметь белоснежную мякоть и румяную корочку с кунжутной обсыпкой. Вы можете использовать замороженное мясо и другие полуфабрикаты, но булочка должна быть свежей — только так можно приготовить по-настоящему вкусный продукт.
Какое оборудование необходимо для производства гамбургеров?
Чтобы наладить производство гамбургеров, вам понадобиться:
- Делитель-округлитель для теста, позволяющий приготовить одинаковые заготовки.
- Специальные противни для гамбургеров, чтобы булочки сохраняли форму.
- Пекарский шкаф
 |
 |
 |
Пекарский шкаф — его тип, цена и производительность зависят от того, на какие объемы вы рассчитываете. Для небольших закусочных подойдут компактные недорогие шкафы. Если вы надеетесь на активный спрос, можно использовать ротационную печь для приготовления гамбургеров CIMAV — достаточно универсальную и производительную, чтобы обслуживать целую пекарню.