DSDR универсальный делитель округлитель

• Для массового производства маленьких круглых хлебов (кайзеровские булочки, гамбургеры и др. мелкоштучки) идеально подходит непрерывный делитель-округлитель теста DSDR.
• Согласовывая с нами модель, вы выберете нужное Вам производство, до максимальной производительности 6000 шт./час.
• DSDR обеспечивает высокое качество округления с системой в ДВА шага округления.
• Тесто округляется в первый раз после деления и округляется второй раз, прежде чем оно выходит на ленту приемного транспортера.
• В зависимости от рецепта хлеба, вы можете установить давление и продолжительность второго округления.
• DSDR может быть подключен к промежуточной расстойке или (как на рис. ниже) четырехсторонний разводящий транспортер («ручей») прикладывает округленное тесто на тестозакаточную – формовочную машину для формирования длинных (хот-догов, мини-багетов) или круглых (пита) в виде пластин хлеба.
• Вы можете добавить автоматический укладчик тестовых заготовок на противень, чтобы завершить этот процесс в линию и сделать ее работу еще более успешной, эффективной и нетрудоемкой.

Идеальное решение для пекарей, которые хотят производить хлеб с точным весом, без стресса на тесто, включая очень гидратированное дрожжевое тесто с длительным брожением.

Мы можем смело назвать эти делители универсальными, потому что они могут работать с жестким тестом (менее 50% воды), а также мягким тестом (до 80% воды или даже больше в зависимости от вида использованной муки).

Скорость производства может варьироваться от выбора максимального или минимального веса.

MERAND DSDR & ROLLING LINE

Автоматическая линия производства хлеба: рулет – хот-дог – булочки