+7 (342) 248-00-16

MMKF (OVEN monoflerny)

Подовая циклотермическая моноблочная печь предназначена для выпечки подовых сортов хлеба и различных кондитерских изделий. Каждый ярус печи имеет каменное основание (специальный армированный шамот), что обеспечивает равномерное статическое распределение тепла для получения идеальной выпечки!

Печь имеет принципиально иную систему обогрева каменного пода (непрямой обогрев), полученные в результате  мягкой передачи тепла, выпекаемые изделия имеют хороший объем (подъем), твердую нижнюю корку (основу) подового хлеба и презентабельный внешний вид.

Печь идеально подходит для кондитерских изделий, не переносящих конвекции (движения) воздуха, а именно для Бизе, бисквитов, пластов бисквитов для рулетов. Парогенератор увеличенной производительности способен обеспечить перегретым паром весь объем продукции для предания вашим изделиям неповторимого на ротационной печи глянца.

Данная печь имеет технологию позволяющею устанавливать различную температуру на разных подах, что делает печь уникальной в расширении ассортимента выпекаемой продукции.

Технические особенности: MMKF 180 MMKF 150 MMKF 100 50 MMKF
Ширина, мм. 2450 2450 1800 1800
Глубина, мм. 3600 3250 3250 2150
Высота, мм. 2050 2050 2050 2050
Количество ярусов, шт. 4 4 4 4
Площадь пода, м2 18 15 10 5
Диапазон изменения, t ⁰C 200-250  200-250  200-250  200-250 
Емкость / Мощность 1008 AD / S 864 AD / S 578 AD6S 289 AD6S
Электроэнергетика 4 кВт 4 кВт 4 кВт 4 кВт

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *