- Основное оборудование
- Производители оборудования
Линия для производства вафельных конфет
Вафельные конфеты давно оценил по достоинству потребитель. Множество форм изделий, таких как пирамида, шар, эллипс со всевозможными вариантами начинки, декора и глазури. Наша компания предлагает линию полного цикла для производства вафельных конфет с возможностью комбинирования начинок и декора.
СОСТАВ ЛИНИИ
- Печь автоматическая карусельная ПАК-2
- Охлаждающий транспортный конвейер вафельного листа ТКВ-2, стабилизирующий вафельный лист
- Автоматический дозатор начинки с опциональной дозировкой орехов и т.п.
- Вертикальный конвейер с горизонтальным перемещением листа
- Машина для вырубки элементов из пласта
- Машина для газирования МГ
- Охлаждающий конвейер ОК
ПРИНЦИП РАБОТЫ
Выпеченные вафельные пласты снимаются на охлаждающий транспортный конвейер. Далее вафельные пласты попадают под автоматический дозатор. Здесь возможна комбинация начинок, например сливочная и шоколадная в разные половины изделия, а также добавление ореха и т.п. Далее производится склейка пластов с последующей вырубкой готовых изделий. На следующем этапе возможна комбинация различных типов декора и охлаждения: шоколадная глазурь с последующим декорированием на горячее или охлажденное изделие, обсыпка молотым орехом или вафельной крошкой с глазированием и декорированием, покрытие шоколадной глазурью дна изделия и многое другое.