-
Цена: 2 820 €На три противня: 400х600
Мощность: 3,5 кВт
Подключение: 230 В, 1Ф~/50Гц -
Цена: 5000 €На пять противней: 400х600
Мощность: 13 кВт
Подключение: 380 В -
Цена: 12 080 €На пять противней: 400х600
Мощность: 19 кВт
Подключение: 380 В
Комбинированная печь FB5-D digital + FD64/1 digital + FBP10-Ddigital + FB-HK
Печь
FB5-D digital
от 13630 €
FB5-D digital
от 13630 €
- на 5 противней 400х600
- Мощность: 12 кВт
- Подключение: 380 В
- Автоматическая расстойка
+колпак вытяжки в комплекте
Печь конвекционная FIN-BAKE, FB5-D digital на 5 противней 400х600 (Словения) предназначена для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий массой до 350 гр.
Компактная комбинированная печь, состоящая из конвекционной печи на пять противней 60х40, подовой печи (камень) на один противень 60 х40 и шкафа окончательной расстойки на 10 противней 60х40.
Описание
Компактная комбинированная печь, состоящая из конвекционной печи на пять противней 60х40, подовой печи (камень) на один противень 60 х40 и шкафа окончательной расстойки на 10 противней 60х40.
- ручное или автоматическое управление;
- расстояние между противнями 95 мм;
- 99 программ с 4 циклами выпечки;
- ручная или автоматическая подача пара;
- остановка вентилятора после увлажнения;
- две скорости вращения вентилятора;
- реверсивное вращение вентилятора;
- автоматический нагрев на рабочую температуру.
Печь подовая FIN-BAKE, FD64/1 digital на 1 противень 400х600 (Словения)
- Электронная настройка темп., времени и влаги;
- Цифровое отображение параметров выпечки;
- 30 программ выпечки;
- Независимая настройка ̊С верх.иниж. ТЭНов;
- Автоматическое и ручноге увлажнение;
- Независимый нагрев внешнего
- парогенератора;
- Автоматический предварительный нагрев;
- Клапан выпуска пары и проветривания;
- Освещение внутренности камеры.
Шкаф расстоечный FIN-BAKE, FBP10-D digital на 10 противней 400х600 (Словения)
- предназначен для окончательнойрасстойки хлебобулочных и кондитерских изделий.
- автоматическое управление;
- Электронная установка температуры, времени и влажности;
- Автоматическая регуляция влаги до макс.99%;
- Парогенератор с независимым обогревом;
- Система равномерной циркуляция влаги;
- Система предотвращения стекания
- конденсата при открывании дверей;
- Посуда для сбора конденсата под камерой;
- Колеса с тормозами.
Вытяжка с паровым конденсатором FB-HK
- предназначена для устранения и попадания запахов в общую систему вентиляции.
- Двухступенчатая система охлаждения пара;
- Двойное воздушное охлаждение конденсатора;
- КПД конденсатора пара: 88-94%;
- Материал изготовления: INOX AISI 304 (1.4301)
Технические характеристики
Общие характеристики печи
- Общие габариты печи Ш/Г/В: 980х830х1805(+60 колпак)
- Общая мощность: 12 кВт
- Средняя мощность: 6,7
- Технические характеристики FB5-D
- Вместимость: 5 листов 600x400
- Расстояние между листами 95 мм
- Габариты: Ш=980, Г=830, В=750 мм
- Потребляемая мощность: 12,0 кВт
- Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
- Температура нагрева: макс. 260 °C
- Подвод воды: внешняя резьба ¾”
- Отвод воды/пара: 100 мм.
- Масса: 126 кг
Технические характеристики FD64/1
- 1 лист 600х400, высота 180 мм.
- Поверхность выпекания/под 650х450 мм.
- Старт. Мощность: 2,4 кВт
- Мощность парогенератора: 1,5 кВт
- Потребляемая мощность: 4,0 кВт
- Средняя мощность: 2,2 кВт.
- Габариты: Ш/Г/В: 980х800х470
- Электропитание: 400В, 3Ф~/50Гц
- Предохранители: 3х10 А
- Температура нагрева: макс.300 °C
- Водоснабжение: внешняя резьба 3/4”
Технические характеристики расстойки FBP10-D
- Вместимость: 10х 600x400 мм
- Габариты: Ш=980, Г=840, В=655 мм
- Потребляемая мощность парогенетрат.: 1,5 кВт
- Общая потребляемая мощность: 2,8 кВт
- Электропитание: 230В/50 Гц
- Температура нагрева: макс. 60°C
- Водоснабжение: Внешняя резьба ¾”
- Масса: 90 кг
Технические характеристики вытяжки с паровым конденсатором FB-HK
- Габариты: Ш=980, Г=880, В=340 мм
- Потребляемая мощность: 80 Вт
- Электропитание: 230В/50 Гц
- Отвод пара: d=20 мм
- Масса: 30 кг
