Комбинированная печь FB5-D digital + FD64/1 digital + FBP10-Ddigital + FB-HK

Комбинированная печь FB5-D digital + FD64/1 digital + FBP10-Ddigital + FB-HK

 
Печь
FB5-D digital

от 13630 €
  • на 5 противней 400х600
  • Мощность: 12 кВт
  • Подключение: 380 В
  • Автоматическая расстойка
    +колпак вытяжки в комплекте

Печь конвекционная FIN-BAKE, FB5-D digital на 5 противней 400х600 (Словения) предназначена для выпечки любых хлебобулочных и кондитерских изделий массой до 350 гр.

Компактная комбинированная печь, состоящая из конвекционной печи на пять противней 60х40, подовой печи (камень) на один противень 60 х40 и шкафа окончательной расстойки на 10 противней 60х40.

Описание

Компактная комбинированная печь, состоящая из конвекционной  печи на пять противней 60х40, подовой печи (камень) на один противень 60 х40 и шкафа окончательной расстойки на 10 противней 60х40.

  • ручное или автоматическое управление;
  • расстояние между противнями 95 мм;
  • 99 программ с 4 циклами выпечки;
  • ручная или автоматическая подача пара;
  • остановка вентилятора после увлажнения;
  • две скорости вращения вентилятора;
  • реверсивное вращение вентилятора;
  • автоматический нагрев на рабочую температуру.

Печь подовая FIN-BAKE, FD64/1 digital на 1 противень 400х600 (Словения)

  • Электронная настройка темп., времени и влаги;
  • Цифровое отображение параметров выпечки;
  • 30 программ выпечки;
  • Независимая настройка ̊С верх.иниж. ТЭНов;
  • Автоматическое и ручноге увлажнение;
  • Независимый нагрев внешнего
  • парогенератора;
  • Автоматический предварительный нагрев;
  • Клапан выпуска пары и проветривания;
  • Освещение внутренности камеры.

Шкаф расстоечный  FIN-BAKE,  FBP10-D  digital на 10 противней 400х600 (Словения)

  • предназначен для окончательнойрасстойки  хлебобулочных и кондитерских изделий.
  • автоматическое управление;
  • Электронная установка температуры, времени и влажности;
  • Автоматическая регуляция влаги до макс.99%;
  • Парогенератор с независимым обогревом;
  • Система равномерной циркуляция влаги;
  • Система предотвращения стекания
  • конденсата при открывании дверей;
  • Посуда для сбора конденсата под камерой;
  • Колеса с тормозами.

Вытяжка с паровым конденсатором  FB-HK

  • предназначена для устранения и попадания запахов в общую систему вентиляции.
  • Двухступенчатая система охлаждения пара;
  • Двойное воздушное охлаждение конденсатора;
  • КПД конденсатора пара: 88-94%;
  • Материал изготовления: INOX AISI 304 (1.4301)

Технические характеристики

Общие характеристики печи

  • Общие габариты печи Ш/Г/В: 980х830х1805(+60 колпак)
  • Общая мощность: 12 кВт
  • Средняя мощность: 6,7
  • Технические характеристики FB5-D
  • Вместимость: 5 листов 600x400
  • Расстояние между листами 95 мм
  • Габариты: Ш=980, Г=830, В=750 мм
  • Потребляемая мощность: 12,0 кВт
  • Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
  • Температура нагрева: макс. 260 °C
  • Подвод воды: внешняя резьба ¾”
  • Отвод воды/пара: 100 мм.
  • Масса: 126 кг

Технические характеристики FD64/1

  • 1 лист 600х400, высота 180 мм.
  • Поверхность выпекания/под 650х450 мм.
  • Старт. Мощность: 2,4 кВт
  • Мощность парогенератора: 1,5 кВт
  • Потребляемая мощность: 4,0 кВт
  • Средняя мощность: 2,2 кВт.
  • Габариты: Ш/Г/В: 980х800х470
  • Электропитание: 400В, 3Ф~/50Гц
  • Предохранители: 3х10 А
  • Температура нагрева: макс.300 °C
  • Водоснабжение: внешняя резьба 3/4”

Технические характеристики расстойки FBP10-D

  • Вместимость: 10х 600x400 мм
  • Габариты: Ш=980, Г=840, В=655 мм
  • Потребляемая мощность парогенетрат.: 1,5 кВт
  • Общая потребляемая мощность: 2,8 кВт
  • Электропитание: 230В/50 Гц
  • Температура нагрева: макс. 60°C
  • Водоснабжение: Внешняя резьба ¾”
  • Масса: 90 кг

Технические характеристики вытяжки с паровым конденсатором FB-HK

  • Габариты: Ш=980, Г=880, В=340 мм
  • Потребляемая мощность: 80 Вт
  • Электропитание: 230В/50 Гц
  • Отвод пара: d=20 мм
  • Масса: 30 кг

Другие конвекционные печи Fines

Преимущества оборудования Fines:

 

Впечатляющий внешний вид

Тонированное стекло пекарской камеры с внутренней подсветкой выпекаемого продукта создает глубину и «устраняет» видимое загрязнение во время работы или после выключения печи.

 

Очень легкое обслуживание

Программное управление с 99 программами простое, быстрое и интуитивно понятное каждому пекарю..

 

Высокопродуктивное пароувлажнение

Две независимые системы увлажнения: внешний парогенератор и классический инжектор* (только печь НТВ*). Готовый пар обеспечивает сохранение энергии в камере и оптимальное увлажнение свежего теста. Для получения хрустящей золотистой корочки, используется классическое увлажнение корпускулярным распылением воды.

 

Вентилятор диаметра 35 см

Все печи имеют вентилятор диаметра 35 см и моторы признанных производителей: HANNING (Германия) мощностью 500 Вт. Они мощнее одноклассников и позволяют моментально разгонять лопасти вентилятора до максимальной скорости, гарантируя равномерное распределение воздушных потоков.

 

Система автоматической очистки

Система на подобие гастрономических пароконвектоматов, в течение 20 минут, используя 20 литров воды, эффективно очищает всю внутренность камеры* (только для печи НТВ).

Видео-презентация оборудования Fines

Основанная в 1982 году компания FINES начала с производства современных конвекционных печей с акцентом на качественных материалах и грамотных инженерных решениях.

Многие готовые решения включают в комплектацию печи Fines. Современное оборудование от проверенного производителя позволяет создавать бюджетное, но надежное производство. Энергоэффективность, простота эксплуатации и высокое качество получаемой продукции лягут в основу экономической выгоды вашего хлебного предприятия.

С чего начать?

Свяжитесь со специалистами компании «Хлеб Оборудование» и получите подробную консультацию по оборудованию Fines. Если вы уже определились с необходимым видом печи, укажите это в заявке и мы подберем необходимое оборудование.

Технологи компании проконсультируют вас по всем пунктам и помогут определиться с концепцией, на основе которой разработают технологический проект и подробную смету, а при необходимости подготовят несколько вариантов комплектации.

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *