Используются для замеса различных видов теста (бисквитное, песочное, дрожжевое и т.д.), приготовления кремов и других кондитерских масс.Планетарное вращение месильного органа (вращение как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) позволяет осуществлять более равномерный промес замешиваемой массы по всему объему дежи.

• 3 скорости вращения месильного органа;
• тип трансмиссии – зубчатая  (для моделей VFM-40, VFM-50,-ременная);
• подъем дежи осуществляется посредством червячной передачи;
• материал корпуса – окрашенный металл.

Комплектуются:

• дежой из нержавеющей стали;
• венчиком – для белково- и бисквитно-взбивных сортов теста, а также различных видов крема;
• лопаткой – для песочных сортов теста и различных видов крема;
• крюком – для замеса некрутого дрожжевого теста;