- Основное оборудование
- Производители оборудования
Формовочная машина ФПЛ5
Машина предназначена для формования заготовок из теста. ФПЛ-5 используется для придания формы заготовкам из разных видов теста, включая пряничное. Однако тесто должно подходить по подвижности и прочим механическим свойствам к пряничному для того, чтобы формовка прошла успешно. Также для формовки на этой машине может обрабатываться тесто для сухарных плит и батонов. Подходит также любое тесто, подходящее под модель МСРП. Масса теста продавливается рифлеными валками через решетку матрицы, которая может иметь в том числе и фигурную форму. Далее продавленные жгуты разрезаются струнным механизмом на равновеликие фрагменты.
Мощностей этой машины хватит, чтобы обеспечить полноценное функционирование печей хлебных заводов, пекарен. С её помощью можно создавать пряники, печенья и булочки любых рецептов, причём сформованные заготовки отправляются прямиком в печи.
У этой машины имеется две модификации. Выпекает она по подовому принципу, поэтому каждая модификация выпускается с разной шириной пода. ФПЛ-900 и ФПЛ-600, где цифра означает ширину пода в миллиметрах.
Видео работы формовочной машины ФПЛ5
Особенности формовочной машины ФПЛ5
- Возможность плавно регулировать скорость вращения валков, что позволяет изменять тесто достаточно большой ширины.
- Также можно плавно менять количество резательных движений, производимых в минуту так, чтобы мощности печей справлялись с загрузкой.
- Также это обеспечивает правильное размещение на поде печи.
- Возможность изменить расстояния между матрицей и подом, что позволяет добиться оптимальной высоты падения для теста различных сортов.
- Машину очень легко обслуживать, потому что валки откидываются одним движением, а воронка также быстро снимается. Это позволяет очень быстро прочищать матрицу.
- Каждая деталь, которая контактирует с пищевыми продуктами, изготовлена из пищевой нержавеющей стали, допустимой к применению новейшими стандартами.
Серия машин ФПЛ не ограничивается этими двумя моделями. Они являются базами, однако выпуск машин ведется под ширину пода выпускающей печи, и она может составлять 400, 600, 900, 1000 и 1200 мм
Технические характеристики ФПЛ5
| Модель | ФПЛ-5-600 | ФПЛ-5-900 | ФПЛ-5-900НР | ФПЛ-5-1000 | ФПЛ-5-1200 |
| производительность, кг/ч | 300-700 | 500-1000 | 300-1000 | 500-1000 | 500-1000 |
| установленная мощность, кВт | 1,1 | 1,75 | 0,75 | 0,75 | 0,75 24-27 |
| масса тестовых заготовок, г | 10-60 | 10-60 | 10-60 | 10-60 | 10-60 |
| количество фильер на матрице, шт. | 7 (3-9) | 11 (5-14) | 7-15 | 7-15 | 7-15 |
| ширина пода печи, мм | 600 | 900 | 900 | 1000 | 1200 |
| высота пода печи, мм | 1000 | 1000 | - | - | - |
| габаритные размеры (Д х Ш х В), не более, мм | 750х1000х1600 | 750х1300х1600 | 1800х100х720 | 970×2170×910 | 710х1000х910 |
| масса, не более, кг | 450 | 550 | 700 | 650 | 1000 |