Fin-Bake HTB 8 (конвекционная печь+автоматическая расстойка +колпак вытяжки)

Fin-Bake HTB 8 (конвекционная печь+автоматическая расстойка +колпак вытяжки)

 
Печь
Fin-Bake HTB 8

от 14 030 €
  • На восемь противней: 400х600
  • Мощность: 19 кВт
  • Подключение: 380 В
  • Автоматическая расстойка
    +колпак вытяжки в комплекте

Технические характеристики:

  • Вместимость: 8 листов 600x400
  • расстояние между листами: 90 мм
  • Габариты: Ш=980, Г=840, В=1020 мм
  • Потребляемая мощность парогенерат.: 3,0 кВт
  • Общая потребляемая мощность: 19,0 кВт
  • Электропитание: 400 В, 3Ф~ / 50 Гц
  • Температура нагрева: макс 260 °C
  • Подвод воды: внешняя резьба ¾”
  • Отвод воды/пара: 50/100 мм
  • Масса: 193 кг

Описание

  • Ручное или автоматическое управление;
  • Сенсорный ЖК экран, 480x800 пикселей;
  • 99 программ с 6 циклами выпечки;
  • 8 независимых параметров в каждом цикле:
    • предв. нагрев, темп.выпечки, способ
    • увлажнения, интенсивность увлажнения,
    • время выпечки, скорость вентилятора,
    • выпускание пара и проветривание;
  • Выбор программ по пиктограммам;
  • Двойная система увлажнения, CON и INT:
  • CON разбрызгивание воды вентилятором,
  • INT увлажнение внешним парогенератором;
  • Ручная или автоматическая подача пара;
  • Остановка вентилятора при/после увлажнения;
  • 10 скоростей вращения вентилятора;
  • Реверсивное вращение вентилятора;
  • Электронный тормоз вентилятора;
  • Ручное продление времени выпечки;
  • Управляемый выпускной клапан дымохода;
  • Проветривание камеры;
  • Автоматический нагрев на рабочую Т°;
  • Автоматическое охлаждение камеры;
  • ПИД-регуляция нагревателей;

Расстойка HTB16-D

Технические характеристики:

  • Вместимость: 16х 600x400 мм
  • Габариты: Ш=980, Г=840, В=905 мм
  • Потребляемая мощность парогенетрат.: 1,5 кВт
  • Общая потребляемая мощность: 2,8 кВт
  • Электропитание: 230В/50 Гц
  • Температура нагрева: макс. 60°C
  • Водоснабжение: Внешняя резьба ¾”
  • Масса: 105 кг

Описание:

  • автоматическое управление;
  • Электронная установка температуры, времени и влажности;
  • Автоматическая регуляция влаги до макс. 99%;
  • Парогенератор с независимым обогревом;
  • Система равномерной циркуляция влаги;
  • Система предотвращения стекания конденсата при открывании дверей;
  • Посуда для сбора конденсата под камерой;

Вытяжка HTB-HK

Технические характеристики:

  • Габариты: Ш=980, Г=880, В=340 мм
  • Потребляемая мощность: 80 Вт
  • Электропитание: 230В/50 Гц
  • Отвод пара: d=20 мм
  • Масса: 30 кг

Описание:

  • Двухступенчатая система охлаждения пара;
  • Двойное воздушное охлаждение конденсатора;
  • КПД конденсатора пара: 88-94%;
  • Материал изготовления: INOX AISI 304 (1.4301)

Другие конвекционные печи Fines

Преимущества оборудования Fines:

 

Впечатляющий внешний вид

Тонированное стекло пекарской камеры с внутренней подсветкой выпекаемого продукта создает глубину и «устраняет» видимое загрязнение во время работы или после выключения печи.

 

Очень легкое обслуживание

Программное управление с 99 программами простое, быстрое и интуитивно понятное каждому пекарю..

 

Высокопродуктивное пароувлажнение

Две независимые системы увлажнения: внешний парогенератор и классический инжектор* (только печь НТВ*). Готовый пар обеспечивает сохранение энергии в камере и оптимальное увлажнение свежего теста. Для получения хрустящей золотистой корочки, используется классическое увлажнение корпускулярным распылением воды.

 

Вентилятор диаметра 35 см

Все печи имеют вентилятор диаметра 35 см и моторы признанных производителей: HANNING (Германия) мощностью 500 Вт. Они мощнее одноклассников и позволяют моментально разгонять лопасти вентилятора до максимальной скорости, гарантируя равномерное распределение воздушных потоков.

 

Система автоматической очистки

Система на подобие гастрономических пароконвектоматов, в течение 20 минут, используя 20 литров воды, эффективно очищает всю внутренность камеры* (только для печи НТВ).

Видео-презентация оборудования Fines

Основанная в 1982 году компания FINES начала с производства современных конвекционных печей с акцентом на качественных материалах и грамотных инженерных решениях.

Многие готовые решения включают в комплектацию печи Fines. Современное оборудование от проверенного производителя позволяет создавать бюджетное, но надежное производство. Энергоэффективность, простота эксплуатации и высокое качество получаемой продукции лягут в основу экономической выгоды вашего хлебного предприятия.

С чего начать?

Свяжитесь со специалистами компании «Хлеб Оборудование» и получите подробную консультацию по оборудованию Fines. Если вы уже определились с необходимым видом печи, укажите это в заявке и мы подберем необходимое оборудование.

Технологи компании проконсультируют вас по всем пунктам и помогут определиться с концепцией, на основе которой разработают технологический проект и подробную смету, а при необходимости подготовят несколько вариантов комплектации.

Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *