- Основное оборудование
- Производители оборудования
Двойная ротационная печь, модель 724 Э Б/У
Цена восстановленной печи: 950.000 руб. (без НДС)
Стандарт
- Механическая система подвеса тележки
- Цифровая панель управления
- Уникальная конструкция для распределения потоков воздуха
- Автоматическая система пароувлажнения
- Термический коэффициент полезного действия — 88%
- Печь не требует свободного пространства сзади и по сторонам
Технические данные
- Габариты: 2499х2039х2280 мм
- Вес нетто: 1610 кг
- Электрическая мощность: 67-74 kW
- Среднее потребление: 18 kW (зависит от массы и рецепта выпекаемого изделия)
- Максимальный размер противня:750х1000 мм (36 противней на одну тележку с двухсторонней загрузкой противня размерами 750х500 мм.)
- Загрузка стандартных хлебных форм Л10 (0,5 – 0,7 кг.) в кассетах с ручками 6Л10 – 216 шт.
- Производительность за 8 часов: формового хлеба 1944 шт. (либо 2400 шт. нарезного батона 0,44 кг.)
- Подъёмное устройство для загрузки тележек с противовесом:
- конструкция пола „заподлицо“ обеспечивает лёгкий доступ персонала, особенно необходимый при работе с деликатными продуктами
- не требует ухода