В наличии
Тех. хар-ки
Страна-производитель
—
КНР
Электрическая мощность, кВт
—
2,5 кВт
Объем
—
100 л
Габариты, мм
—
1250х800х1520 мм
Ширина, мм
—
800 мм
Длина/Глубина, мм
—
1250 мм
Все характеристики
1 970 000 ₽
/шт
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Ферментатор теста — это профессиональное оборудование, предназначенное для точного контроля процесса брожения теста, включая температуру, время и динамику замеса. Он обеспечивает стабильные условия для получения теста высокого качества, оптимизируя технологические этапы и снижая влияние человеческого фактора.
Описание и ключевые особенности ферментатора
Интеллектуальное управление процессом- Полностью автоматизированная работа под управлением специализированного программного обеспечения.
- Четыре предустановленные программы для управления всеми фазами ферментации.
- Гибкая настройка параметров каждой фазы для адаптации под различные типы теста и рецептур.
- Контроль температуры продукта и чаши с помощью высокоточных зондов.
- Постоянная индикация температуры и времени каждой фазы на дисплее.
- Диапазон рабочих температур: от 4°C до 40°C.
- Автоматическая система охлаждения и нагрева.
- Функция термального градиента для плавного повышения или понижения температуры теста.
- Антиобледенительная система внутренних стенок чаши.
- Визуальные и звуковые сигналы тревоги для своевременного реагирования.
- Блокировка месильного органа при передозировке муки для защиты оборудования.
- Корпус, чаша и месильный орган выполнены из высококачественной нержавеющей стали SUS316L, устойчивой к коррозии и пригодной для пищевой промышленности.
- Съемный 2-дюймовый кран из нержавеющей стали для удобства санитарной обработки.
- Регулируемая скорость месильного органа с помощью инвертора.
- Стабильная работа даже при интенсивных производственных нагрузках.
- Простая очистка и обслуживание благодаря продуманной конструкции.
Преимущества ферментатора для производства
Ферментатор теста обеспечивает:- стабильное качество брожения;
- автоматизацию технологического процесса;
- снижение производственных потерь;
- оптимальные условия созревания теста;
- продление срока службы оборудования благодаря надежным материалам.
Фотогалерея оборудования
3
фото —
Страна-производитель
КНР
Электрическая мощность, кВт
2,5 кВт
Объем
100 л
Габариты, мм
1250х800х1520 мм
Ширина, мм
800 мм
Длина/Глубина, мм
1250 мм
Высота, мм
1520 мм
Вес, кг
300 кг
Вместимость
макс. 70 кг
Диапазон температур
4-40°C
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
- Доставка осуществляется по всей территории России транспортными компаниями на выбор заказчика или возможен самовывоз со склада. Заявки на доставку или самовывоз принимаются за сутки до отгрузки с 8:00 до 16:00 (МСК) с понедельника по пятницу. График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 17:00.
- Предоставляется услуга дополнительной жесткой упаковки перед отгрузкой.
- Также предлагается услуга предпродажной подготовки товара, включающая тестирование работы оборудования на складе отправителя.