Тех. хар-ки
Количество противней, шт
—
36 шт
Электрическая мощность, кВт
—
2,6 кВт
Напряжение, В
—
220 В
Частота, Гц
—
50 Гц
Габариты, мм
—
780x1140x2105 мм
Вес, кг
—
198
Все характеристики
580 820.88 ₽
/шт
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Шкаф расстойки — это профессиональное оборудование, предназначенное для создания правильных условий для ферментации дрожжевого теста перед выпечкой. Он обеспечивает оптимальный микроклимат — температуру, влажность и время выдержки, — что важно для получения стабильного и высокого качества хлебобулочных изделий.
Благодаря интеллектуальной 3-ступенчатой программе (охлаждение — разморозка — расстойка), процесс подготовки теста становится точным и простым.
Инновационный контроль температуры:
Встроенная интеллектуальная система управления создает стабильные условия расстойки, а также поддерживает режимы охлаждения и заморозки.
Гибкость в настройках:
Индивидуальная настройка стартовой страницы под требования клиента.
Соответствие санитарным стандартам:
Внутренняя часть шкафа выполнена с закруглёнными углами для легкой очистки и предотвращения скопления загрязнений.
Надежность и долговечность:
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с устойчивым блеском.
Удобное управление, объединяющее отечественные и импортные технологии.
Импортированный двигатель ADR (Германия):
Бесщеточная конструкция с прямым приводом, высокая плотность крутящего момента, точный оптический сброс нуля и мгновенный запуск.
Компрессор Danfoss (Дания):
Стабильное охлаждение, высокая эффективность, медные компоненты с антикоррозийной защитой и точной регулировкой температуры.
Этот шкаф расстойки — надежное и современное решение для профессиональных пекарен и кондитерских, где важны стабильность, качество и гибкость производственного процесса.
Преимущества:
Полностью автоматизированная работа:Благодаря интеллектуальной 3-ступенчатой программе (охлаждение — разморозка — расстойка), процесс подготовки теста становится точным и простым.
Инновационный контроль температуры:
Встроенная интеллектуальная система управления создает стабильные условия расстойки, а также поддерживает режимы охлаждения и заморозки.
Гибкость в настройках:
Индивидуальная настройка стартовой страницы под требования клиента.
Соответствие санитарным стандартам:
Внутренняя часть шкафа выполнена с закруглёнными углами для легкой очистки и предотвращения скопления загрязнений.
Надежность и долговечность:
Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали с устойчивым блеском.
Особенности:
Сенсорный ЖК-экран:Удобное управление, объединяющее отечественные и импортные технологии.
Импортированный двигатель ADR (Германия):
Бесщеточная конструкция с прямым приводом, высокая плотность крутящего момента, точный оптический сброс нуля и мгновенный запуск.
Компрессор Danfoss (Дания):
Стабильное охлаждение, высокая эффективность, медные компоненты с антикоррозийной защитой и точной регулировкой температуры.
Этот шкаф расстойки — надежное и современное решение для профессиональных пекарен и кондитерских, где важны стабильность, качество и гибкость производственного процесса.
Количество противней, шт
36 шт
Электрическая мощность, кВт
2,6 кВт
Напряжение, В
220 В
Частота, Гц
50 Гц
Габариты, мм
780x1140x2105 мм
Вес, кг
198
Количество дверей
2 двери
Температура охлаждения
+2 ~ +5 °C
Температура заморозки
0 ~ -15 °C
Температура расстойки
+15 ~50 °C
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
- Доставка осуществляется по всей территории России транспортными компаниями на выбор заказчика или возможен самовывоз со склада. Заявки на доставку или самовывоз принимаются за сутки до отгрузки с 8:00 до 16:00 (МСК) с понедельника по пятницу. График работы склада: понедельник - пятница с 9:00 до 17:00.
- Предоставляется услуга дополнительной жесткой упаковки перед отгрузкой.
- Также предлагается услуга предпродажной подготовки товара, включающая тестирование работы оборудования на складе отправителя.