Шкаф глубокой заморозки

Быстрое замораживание продуктов осуществляется от +90 до +3 градусов всего за 50-70 минут. Глубокая заморозка занимает больше времени - от +90 до -18 градусов, но и она укладывается в 120-180 минут. В оборудовании для заморозки используются компрессоры известных марок, таких как Tecumseh и Embraco. Они работают по специальной двухступенчатой технологии охлаждения, которая использует смешанные хладагенты и широкоребристые испарители. Кроме того, в оборудовании установлены мощные вытяжные вентиляторы, которые обеспечивают эффективное динамическое охлаждение с изменением давления. Всё это позволяет добиться равномерного охлаждения и уменьшения количества снега в продуктах.