Бак смеситель-дозатор воды БСДВ

Система смешивания воды контрастной температуры  используется на пищевом производстве в кондитерских и хлебопекарных цехах.

Назначение

Смеситель готовит и порционно подает воду необходимой степени теплоты, используемую для приготовления теста и кондитерских изделий. Подходит для водного питания  станций дозирования и подачи жидких компонентов.

Смеситель представляет собой конструкцию прямоугольной формы. Сверху нанесено защитное покрытие из порошковой эмали. На лицевой стороне размещено стекло с нанесенной шкалой, позволяющее вести визуальный контроль наполняемости емкости. Заполнение бака может быть как ручным, так и автоматическим. Скорость заполнения – тридцать литров в минуту.

Прибор функционирует от сети электричества. Во время простоя температуру поддерживают ТЭНы, что обеспечивает стабильную и бесперебойную работу по замешиванию теста в технологически определенном режиме – от десяти до семидесяти градусов.  Конденсат, скапливающийся на стенках бака, собирается в поддон и направляется в канализацию через специальный патрубок.

Управление системой осуществляется с помощью клавишного пульта со светодиодными индикаторами и нанесенными на них цифрами, высотой 2,6 см. С помощью управляющего пульта задается требуемая температура и объем воды. Там же отображается информация о наполняемости системы жидкостью, сбросе водных излишков, работе ТЭНов, температурном режиме и т.д. Вся рабочая информация сохраняется в памяти пульта и может быть использована после возобновления функционирования аппарата.

При необходимости система может снабжаться специальными очистительными фильтрами, продляющими срок эксплуатации выполненных их резины мембран, установленных в соленоидных клапанах. Дополнительно приобретается так же насос, действие которого ощутимо сокращает период слива воды в чашу для приготовления теста.