+74997050489
г. Пермь, ул.Ким 75, 3 эт, оф 2

Автоматическая тестомесильная машина с подкатной дежой ESPM 250А

Автоматическая двухскоростная  тестомесильная машина с подкатной дежой – это традиционная комплектация тестоприготовительного участка.

Тестомесы оснащены механизмом крюком фиксации дежи, гидравлической системой подъема и опускания крышки.

Идеально подходят для пекарен и хлебозаводов. Работают 24 часа в сутки. 

Тестомесильная двухскоростная машина  ESPM 250А имеют возможность интенсивного замеса теста. Двухскоростной тестомес  принципиально улучшает качество выпекаемой продукции, позволяет больше вводить воду призамесе.  Заметно увеличивается объем изделий, и мякиш внутри становится более эластичным. Пористость хлеба становится равномерной и мелкой, а корка хлебобулочных изделий  более интенсивно окрашена из-за большего содержания влаги. Так же  увеличивается время сохранения хлеба свежим и мягким. При этом дополнительно экономится сырье до 5 % за счет качественного замеса.

Двухскоростные тестомесильные машины, как правило, предпочтительны для хлебобулочного и кондитерского теста, для сокращения время замеса. Машина работает в ручном и автоматическом режиме с двумя программируемыми таймерами. Есть обратное вращение чаши. Уровень шума машин довольно низкий. Мобильны в эксплуатации. Имеется блокировка устройства.

Автоматический тестомес с подкатной дежой ESPM 250А

Принцип работы

Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное перемешивание теста. Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Замес происходит без разрывов, напряжения и стресса для теста.

Корпус и вся тестомесильная машина выполнена из нержавеющей стали. Кожух выполнен из прочного и безопасного для здоровья пластика. Тестомес замешивает от 5 кг до 250 кг. В комплекте набор спиралей и ножей. Дежа и месильные органы из нержавеющей стали. Дежа и спиральный стержень вращаются одновременно при работе. Отдельный привод у дежи. Используется два вида управления, автоматическое и ручное. Работают с удвоенной скоростью (два мотора). Система быстрого торможения и система защиты на крышке тестомеса. Передвижная система тестомеса может отсоединяться от мотора, а также подходит к устройству, которое способно поднимать и опускать дежу тестомеса до нужного Вам уровня. Работают бесшумно и без вибрации. Экономный расход электроэнергии. Легкая чистка и обработка деталей.

Технические характеристики

Модель Емкость по тесту Емкость по муке Дежа Габариты Мощность двигателя Скорость дежи и месильного органа Вес
кг кг OхН (мм) АхВхН (мм) кВт Оборотов/мин. кг
Дежа Спираль
ESPM 250 M 250 150 1000х1400 1000х2000х1400 7,5-11 16 96-180 880
Специализируемся на комплексном оснащении хлебопекарных и кондитерских производств
Постоянные клиенты компании - пекарни, кондитерские, хлебозаводы, и хлебокомбинаты России и ближнего зарубежья
Наша цель

Наша цель – обеспечить Вас наиболее эффективным для вашего производства современным оборудованием, которое имеет отличные эксплуатационные характеристики и отвечает самым высоким требованиям экономичности, надежности, безопасности, эргономичности и дизайна.

Производство продукции на оптимальном по соотношению «цена-качество» оборудовании, дает нашим покупателям конкурентное преимущество на рынке. Оборудование окупается в короткие сроки, а изделия отличного качества находят большой спрос у конечного потребителя.

Мы осуществляем:
  • Разработку концепции предприятия
  • Разработку технологического проекта
  • Комплектацию и поставку оборудования
  • Монтаж оборудования и пусконаладочные работы
  • Обучение технологии хлебопечения
  • Оперативные консультации технологов и менеджеров
  • Гарантийные обязательства, послегарантийное обслуживание

Закажите бесплатную консультацию

Ваше имя:  
Телефон*  
e-mail*  
Ваш город?  
Примечание:  
Число с картинки *