Аппарат микроклимата Enkomak

Одним из  главных факторов в производстве хлеба является контроль срока замеса и выдержки теста. При несоблюдении этих факторов, возможны неисправимые последствия. Аппарат предназначен для производства оптимальной температуры и влаги. В аппарате есть  специальная система для производства пара, с помощью которой можно автоматически управлять производством пара. Пар производится без нагрева воды. Вентилятор подаёт в кабину брожения воздух, смешанный с теплом и влагой. Вес 500 кг; Промежуток влажности: % 60RH/%95RH; Температура нагревания:  +20  С /+ 50С. Производительность:  10 куб. м./час.; Расход электричества: 6,5к  Вт.