Хлебопекарное оборудование
     Кондитерское оборудование
     Оборудование для пекарен
     Готовое решение для мини-пекарен
  
  
     CIMAV (Италия)
     DAUB (Голландия)
     Atrepan (Италия)
     Fines (Словения)
  
  
     Sunmix (Италия)
     Mac.Pan (Италия)
     Gima Formi (Италия)
     Z.Matik (Италия)

Хлебопекарное оборудование
Кондитерское оборудование
Хлебопекарные Печи
MacPan (Италия)
Печи Cimav (Италия)
Daub (Голландия)
e-mail: info@xleb-obor.ru
service@xleb-obor.ru

Москва 8 (499) 705-04-89 Пермь 8 (342) 256-95-75 Екатеринбург 8 (343) 290-54-27 Челябинск 8 (351) 264-92-66
Москва 8 (925) 195-56-26 Санкт-Петербург 8 (812) 458-06-28 Новосибирск 8 (383) 207-81-09 Ростов-на-Дону 8 (863) 226-30-93
Казань 8 (843) 202-36-68 Самара 8 (846) 229-50-68 Омск 8 (913) 657-83-11 Краснодар 8 (962) 879-45-95
Каталог оборудования
Другое оборудование

тестораскаточная машина с шириной ленты 1000 X 1400 мм (длина)
Цена: € 5.900,00
 

Ротационные печи

Блестящее впечатление. Первоклассная обработка. Особенная надежность. Не обо всем можно сказать подобное. Первоклассные ротационные печи от ведущих представителей своих стран. Классическая печь на жидком топливе/на газе/ на дровах или вариант с электрообогревом. Особенно в вопросе качества выпечки ротационные печи ставят высокую планку, и это производит впечатление.
Ротационная печь Иртыш
РОССИЯ
Ротационная печь РОТОР-АГРО
РОСССИЯ
Ротационная печь CIMAV
ИТАЛИЯ

МЕ-108, МЕ-135, МЕ-180

Для выпечки всего диапазона

хлебобулочной изделий

Подробнее

Ротор АГРО 202 и 302

Индивидуально для
любого бюджета

Подробнее

TSR 10/12/18/22CL и CР

Индивидуально для

любого бюджета

Подробнее

Популярные модели ротационных печей

ФОТО Описание Цена

ротационная печь МЕ-108 РОССИЯ (электрическая)

Производительность: 120 кг/час.
Загрузка 108 буханок 5Л10 или 18 противней 540х700
Мощность: 39 кВт.
Вес: 1400 кг.

от 587 000 руб.*

подробнее | заказать печь

ротационная печь МЕ-108 РОССИЯ (газ, жидкий газ, дизель)

Производительность: 120 кг/час.
Загрузка 108 буханок 5Л10 или 18 противней 540х700
Мощность: 2 кВт.
Расход газа: 2,5 м³ (Жидкого топлива, 2,2 кг/час)
Вес: 1500 кг.

от 646 000 руб*

подробнее | заказать печь

ротационная печь МЕ-135 РОССИЯ (электрическая)

Производительность: 150 кг/час.
Загрузка 135 буханок 5Л10 или 18 противней 600х800
Мощность: 51 кВт.
Вес: 1650 кг.

от 626 000 руб*

подробнее | заказать печь

ротационная печь МЕ-135 РОССИЯ (на газе, солярке)

Производительность: 150 кг/час.
Загрузка 135 буханок 5Л10 или 18 противней 600х800
Мощность: 2 кВт.
Расход газа: 3,0 м³ (Жидкого топлива, 2,6 кг/час)
Вес: 2050 кг.

от 732 000 руб.*

подробнее | заказать печь

ротационная печь МЕ-180 РОССИЯ (ГАЗ)

Производительность: 200 кг/час.
Загрузка 180 буханок 5Л10 или 18 противней 600х900
Мощность: 2 кВт.
Расход газа: 3,5 м³ (Жидкого топлива, 3,3 кг/час)
Вес: 2150 кг.

от 785 000 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь CIMAV TSR 10 (электрическая, ГАЗ)

Производительность: 50 кг/час.
Загрузка 50 буханок 5Л10 или 10 противней 450х650 (400х600)
Мощность: 18 кВт.
Расход газа: 1,0 м³
Вес печи: 470 кг.
(Опция: шкаф расстойки и подовая печь на 2 противня)

от 697 300 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь CIMAV TSR 15 CP Solo (Электрическая)

Производительность: 80 кг/час.
Загрузка 18 противней 400х600
Габариты: 980х1200х2020
Мощность: 22,5 кВт.
Вес: 550 кг.

от 875 160 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь CIMAV TSR 15 CP/R (Электрическая, ГАЗ, ДТ)

Производительность: 90 кг/час.
Загрузка 96 буханок 5Л10 или 18 противней 540х660
Габариты: 1120х1680х2340
Мощность: 28 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
Расход газа: 2,5 м³ (Жидкого топлива, 2,0 кг/час)
Вес: 1500 кг.

от 970 240 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь GIMA FORNI POST.6 (Электрическая, ГАЗ, ДТ)

Производительность: 150 кг/час.
Загрузка 135 буханок 5Л10 или 18 противней 600х800
Мощность: 58 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
Расход газа: 3 м³ (Жидкого топлива, 2,5 кг/час)
Вес: 1400 кг.

от 946 130 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь GIMA FORNI POST.10 (Электрическая, ГАЗ, ДТ)

Производительность: 90 кг/час.
Загрузка 216 буханок 6Л10 или 18 противней 800х1000 (750x1100)
Мощность: 79 кВт. (Мощность газовой печи: 3 кВт)
Расход газа: 4.5 м³ (Жидкого топлива, 4.0 кг/час)
Вес: 1900 кг.

от 1 073 400 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь GIMA FORNI LAT.6 (Электрическая, ГАЗ, ДТ)

Производительность: 150 кг/час.
Загрузка 135 буханок 5Л10 или 18 противней 600х800
Мощность: 58 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
Расход газа: 3 м³ (Жидкого топлива, 2,5 кг/час)
Вес: 1630 кг.

от 973 970 руб.*

подробнее | заказать печь

Ротационная печь GIMA FORNI LAT.10 (Электрическая, ГАЗ, ДТ)

Производительность: 220 кг/час.
Загрузка 135 буханок 5Л10 или 18 противней 600х800
Мощность: 78 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
Расход газа: 3 м³ (Жидкого топлива, 2,5 кг/час)
Вес: 2000 кг.

от 1 110 960 руб.*

подробнее | заказать печь

Конструктивные особенности и преимущества ротационных печей

Выпечку больших партий мучных изделий высочайшего качества обычно обеспечивают ротационные газовые или электропечи.

В отличие от прочих разновидностей печных агрегатов, ротационные устройства снабжены колесной подставкой, которая свободно вращается внутри пекарского шкафа и обеспечивает максимально быстрое и равномерное пропекание продукции.

Устройство и работа

Выпечная камера делается из стальных материалов, слабо подверженных температурной коррозии, и предлагается в двух вариантах:

  • четырехугольной формы (простые и недорогие модели);
  • восьмиугольной формы (дорогостоящие, но функционально более эффективные печи).

В камеру входят одна или две тележки. Размер противней, которые размещаются на тележке в ярусном порядке, покупатели выбирают в соответствии с нуждами своего производства. Тележки сверху крепятся к крюку, который обеспечивает их осевое вращение и равномерную горячую обработку.

Снизу и по бокам выпечного шкафа размещаются ТЭНы, нагретый воздух от которых подают в камеру работающие вентиляторы. Теплопотери предотвращает изоляционный слой.

Управление системой обеспечивает оборудование двух типов:

  • электронное;
  • электромеханическое.

Преимущество электронного управления в максимальной точности передачи температурных и временных параметров, а так же в возможность программирования процесса готовки. Электромеханическое управление проще, дешевле и менее чувствительно к рабочим сбоям в электросетях и высокотемпературному воздействию.

Что учитывать при выборе ротационной печи

На крупных предприятиях, производящих большие объемы выпечной продукции, нагрузка на оборудование, и на тележку в частности, очень высока. Колеса со временем повреждаются, поэтому существуют модели, где колесные подставки вращаются, стоя на специальных платформах. Это позволяет существенно продлить период эксплуатации тележек.

Ряд видов печей имеет пароувлажняющий подвод, который обеспечивает продукции хрустящую поджаристую корочку. При необходимости с помощью пара в камере создаются особые условия для выпечки пышных нежных изделий. Функция парообработки требует использования качественной очищенной воды, которую обеспечивают смягчающие фильтры.

Почти всегда агрегаты поставляются с вентиляционными зонтами, улавливающими отработанные печные газы и направляющими их в цеховую вытяжку. Однако некоторые производители добавляют к комплектации жироулавливающие фильтры, снижающие уровень загрязнения вытяжных воздуховодов.

Нередко производители предлагают разборные печные устройства. Это касается крупных агрегатов, которые не проходят в дверные проемы цеха. Обычно в этом случае гарантийные обязательства на оборудование вступают в силу, когда монтаж осуществляют специалисты от компании-изготовителя.

Ведущие производители ротационных печей

Среди лучших создателей ротационных печей отмечается итальянский концерн CIMAV, имеющий более чем пятидесятилетний опыт производства. Конструкторы и инженеры CIMAV обеспечили компании мировую известность, совершенствуя существующие технологии и воплощая их в новых моделях.

Заметной и серьезной компанией-производителем печного оборудования является немецкий Wachtel. Тепловые агрегаты для выпечки, выпущенные под этой маркой, эксплуатируют лучшие европейские пекарни.

Нельзя не упомянуть ротационные устройства турецкой фирмы Enkomak. Мировая известность печей Enkomak позволяет компании ежегодно расширять список государств, закупающих созданное ими оборудование.

Что мы предлагаем Вам сделать?

Отправляйте Ваши заявки и потребности на e-mail: info@xleb-obor.ru. Мы осуществляем поставки Оборудования в любой регион РФ и в республику Казахстан

Для решения вопроса ремонта, обслуживания и сервиса оборудования отправляйте заявки на e-mail: service@xleb-obor.ru

Звоните для консультаций по номеру +7 (342) 256-95-75 или 8-800-500-73-02 (БЕСПЛАТНО по всей РОССИИ и КАЗАХСТАНУ),  мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору хлебопекарного оборудования.

Закажите бесплатную консультацию, и наш менеджер свяжется с Вами в течение 24 часов.

Поля отмеченные * обязательны для заполнения.

Ваше имя*  
Ваш телефон*  
Ваш e-mail*  
Ваш город*  
Что Вас интересует?*  
Примечания  
Введите число с картинки *   captcha
 
Яндекс.Метрика
© Хлеб Оборудование, звоните по тел.+7 (342) 256-95-75, все телефоны
хлебопекарное оборудование, хлебопекарные печи,
мукопросеиватели, тестомесильные машины (тестомесы)
ротационные печи wachtel,  хлеборезательные машины DAUB
Мир Сайтов - создание сайтов
Мир сайтов- продвижение сайтов, цены
Romeo Design -дизайн сайтов
Технология - CMS SiteEdit

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Росийской Федерации.
Для получения подробной информации о технических характеристиках и стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании "Хлеб-Оборудование"