Хлебопекарное оборудование
     Кондитерское оборудование
     Оборудование для пекарен
     Готовое решение для мини-пекарен
  
  
     CIMAV (Италия)
     DAUB (Голландия)
     Atrepan (Италия)
     Fines (Словения)
  
  
     Sunmix (Италия)
     Mac.Pan (Италия)
     Gima Formi (Италия)
     Z.Matik (Италия)

Хлебопекарное оборудование
Кондитерское оборудование
Хлебопекарные Печи
MacPan (Италия)
Печи Cimav (Италия)
Daub (Голландия)
e-mail: info@xleb-obor.ru
service@xleb-obor.ru

Москва 8 (499) 705-04-89 Пермь 8 (342) 256-95-75 Екатеринбург 8 (343) 290-54-27 Челябинск 8 (351) 264-92-66
Москва 8 (925) 195-56-26 Санкт-Петербург 8 (812) 458-06-28 Новосибирск 8 (383) 207-81-09 Ростов-на-Дону 8 (863) 226-30-93
Казань 8 (843) 202-36-68 Самара 8 (846) 229-50-68 Омск 8 (913) 657-83-11 Краснодар 8 (962) 879-45-95
Каталог оборудования
Другое оборудование

тестораскаточная машина с шириной ленты 1000 X 1400 мм (длина)
Цена: € 5.900,00
 

Проект мини-пекарни №3 от компании Хлеб Оборудование
Мини-пекарня
площадью 48 кв.м.

от 1 127 000 ₽

Проект минипекарни №3

Оборудование обеспечивает весь комплекс производственного процесса:
  • Просеивание, разрыхление
  • Замес теста
  • Разделка и формовка теста (вручную)
  • Расстойка
  • Выпечка

Хлебопекарный бизнес всегда будет самым востребованным. В тяжелые времена потребление хлеба заметно возрастало, а когда доходы людей увеличивались – увеличивались и продажи элитного хлеба, кондитерских и кулинарных изделий. Редко, когда покупатель выйдет из магазина без хлеба, особенно, если хлеб горячий, ароматный, вкусный.

Дополнительно вы получаете

Консультация технолога
Помощь в подборе оборудования
Монтаж, пусконаладка
Доставка
в регионы
Скидка 5% при покупке комплекта
Обучение ваших специалистов
Технологическая поддержка, гарантии

В основной проект пекарни входят:

  • Ротационная печь ПВТ-1 700x540
    ×

    ! Загрузка до 108 форм хлеба Л10

    Габариты: 2180 х 1510 х 2480 мм
    Мощность: 39 кВт

    Цена:
    627000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Ротационная печь CIMAV TSR 15 CP/R (электр., газ, ДТ)
    ×

    ! Загрузка 96 буханок 5Л10 или 18 противней 540х660

    Производительность: 90 кг/час.
    Габариты: 1120х1680х2340
    Мощность: 28 кВт. (Мощность газовой печи: 2 кВт)
    Вес: 1200 кг.

    Подробнее

    Цена:
    970240 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  •  
    Расстойный шкаф ШР-2
    ×

    Вместимость: 2 тележки c габаритами 654х929х1978
    Мощность: 4,5 кВт

    Подробнее

    Цена:
    240000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  •  
    Расстоечный шкаф Atrepan (2/60/80/2)
    ×

    Две двери, без пола
    Загрузка 2 тележки 600х800.
    Климатическая установка на 6 кВт.
    Габариты: 1900x1200x2250

    Подробнее

    Цена:
    319000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  •  
    Тестомес двухскоростной SUN 6 (+таймер)

    производства SUNMIX (Италия)

    ×

    Объем дежи: 83л (60 кг. теста)
    Габариты: 570x950х1050 мм.
    Мощность двигателя: 1,5 / 2,5 кВт
    Вес: 250 кг

    Подробнее

    Цена:
    231130 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомес Л4-ХТВ в комплекте со съемной дежой на 140 л.
    ×

    Габариты: 1280 х 850 х 1020 мм
    Мощность: 1,5 кВт
    Производительность: 550 кг/час

    Подробнее

    Цена:
    115700 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомесильная машина со стационарной дежой "Прима-40"
    ×

    Габариты: 824 x 470 x 738 мм
    Мощность: 1,5 кВт
    Объем дежи 40 л

    Подробнее

    Цена:
    135000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Тестомесильная машина "Прима-70"
    ×

    Габариты: 1131 x 562 x 1035 мм
    Мощность: 4 кВт
    Объем дежи: 70 л

    Подробнее

    Цена:
    320000 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект

  • Мукопросеиватель «Каскад»
    ×

    Габаритные размеры: 450 х 560 х 800 мм
    Мощность: 0,18 кВт
    Производительность: 150 кг/ч

    Подробнее

    Цена:
    28900 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
  • Мукопросеиватель ПВГ-600М
    ×

    Габаритные размеры: 1070 х 1000 х 1010 мм
    Мощность: 0.325 кВт
    Производительность: 600 кг/ч

    Подробнее

    Цена:
    23700 Руб.
    ×
    = р.
    + Добавить в проект
Цена за основной комплект: Руб.

ВАМ ЕЩЕ ПОНАДОБИТСЯ:

  • ×
    Противни плоские стальные трехбортные

    540х700х20

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    670 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни плоские перфорированные четырехбортные

    540х700х20

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    1215 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни плоские перфорированные алюминиевые

    540х700х20

    Алюминий 1,5 мм А5Н2

    2350 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Противни волнистые стальные перфорированные

    540х700х24

    Углеродистая сталь 1 мм 0,8ПС

    1700 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Противни волнистые алюминиевые перфорированные

    600х400х24

    Алюминий 1,5 мм А5Н2

    2350 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Тележка 17 рядная для печи ПВТ-1 (для противней 700х540)

    углеродистая сталь

    Количество уровней: 17 противней 700х540 мм
    Габаритные размеры: 765х600х1740 мм
    Материал: углеродистая сталь
    Каркас разборный: поворотные колеса диаметром 100 мм

    11550 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Тележка 18 рядная для печи CIMAV TSR15 (для противней 540x700)

    нержавеющая сталь

    Количество уровней: 18 противней 540х700 мм
    Габаритные размеры: 770х610х1800 мм
    Материал: нержавеющая сталь
    Каркас разборный: фенольные поворотные колеса диаметром 75 мм

    47733,027 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Хлебные формы в секции 4Л10-1

    540(105)х210х105

    Масса хлеба, 0,50 кг

    945 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Хлебные формы круглые Л 1-3

    Ø180х Ø133х 95

    Масса хлеба, 0,53 кг

    295 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Хлебные формы в секции 3Л11

    310х145х100

    Масса хлеба, 0,33 кг

    573 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Стол производственный серия «BASE» СПР - 1500

    Столешница нержавеющая сталь AISI 430, подложка из ДСП
    Каркас разборный, из оцинкованной стали
    Габаритные размеры: 1500х600х860 мм

    4878 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Стол производственный серия «NORMA-INOX» СПРM – 1500/2

    Столешница нержавеющая сталь AISI 430, подложка из ЛДСП
    Каркас разборный, из нержавеющей стали
    Габаритные размеры: 1500х800х860 мм

    12056 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Стеллаж производственный "Base" СПЛб 1200х400х2000/4 4 полки

    Габаритные размеры: 1200х400х2000 мм
    Материал каркаса: углеродистая сталь, окрашенная порошковой краской
    Материал полки: нержавеющая сталь AISI 430

    7996 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Стеллаж производственный "Norma Inox" СПЛн1200х400х2000/4 4 полки

    Габаритные размеры: 1200х400х2000 мм
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал полки: нержавеющая сталь AISI 430

    13321 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Ванна моечная односекционная "Norma" ВММ-500

    Размер мойки: 400х400х275 мм
    Габаритные размеры: 500х500х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: оцинкованная сталь
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    4955 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Цельнотянутая ванна моечная односекционная "Norma" ВМЦн-600/600

    Размер мойки: 400х400х250 мм
    Габаритные размеры: 600х600х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    9137 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Ванна моечная двухсекционная "Norma" ВММ-500

    Размер мойки: 400х400х275 мм
    Габаритные размеры: 1000х500х860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: оцинкованная сталь
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    9176 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Цельнотянутая ванна моечная двухсекционная "Norma" ВМЦн-1000/600

    Размер мойки: 400х400х250 мм
    Габаритные размеры: 1000x600x860 мм
    Материал емкости: нержавеющая сталь AISI 430
    Материал каркаса: нержавеющая сталь AISI 430
    Полка с отверстием для смесителя и бортом

    14575 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Весы CAS SW-1-5

    Наибольший предел взвешивания: 5 кг
    Наименьший предел взвешивания: 40 гр
    Габаритные размеры: 260х287х137 мм
    Вес: 2,7 кг

    5538 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
  • ×
    Весы CAS SW-1-20

    Наибольший предел взвешивания: 20 кг
    Наименьший предел взвешивания: 200 гр
    Габаритные размеры: 260х287х137 мм
    Вес: 2,7 кг

    6177 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект

  • ×
    Рукавицы для пекарей 220 мм

    Наибольший предел взвешивания: 5 кг
    Наименьший предел взвешивания: 40 гр
    Габаритные размеры: 260х287х137 мм
    Вес: 2,7 кг

    1536 руб.
    ×
    = руб.
    + Добавить в проект
Цена за дополнительный набор: 0 Руб.
Итого: 0 Руб.
Заказать комплект оборудования (Цена не включает в себя стоимость доставки со склада завода изготовителя)
Имя
Телефон
E-mail

Ассортимент пекарни

На пекарне с ротационной печью, даже с неподготовленным персоналом, Вы сможете выполнить поставленные перед собой самые смелые задачи. Полученные, благодаря ротационной печи, высокая производительность, качество продукта и широкий ассортимент, гарантируют максимально быструю окупаемость вложенных денег.

Наименование хлеба Фото Выход
(пр-во за 12 часов)*
Ср. розничн. цена
1 шт.**
Себестоимость
1 шт***
Прибыль
****
Батон нарезной*,
(выход 0,44 кг)
Время выпечки 30 мин.
360 шт.
(за 2 часа)
25 руб. 8 руб. 6 360 руб.
Батон «малыш» нарезной
(выход 0,2 кг)
Время выпечки 20 мин.
405 шт.
(за 1 час)
18 руб. 6 руб. 4 860 руб.
Багет французский
(выход 0,3 кг)
Время выпечки 25 мин.*
200 шт.
(на 2 часа)
35 руб. 9 руб. 5 200 руб.
Каравай «Дарница»
(выход 0,7 кг.)
Время выпечки 60 мин.*
90 шт.
(за 1 час)
36 руб. 11 руб. 2 250 руб.
Каравай-малыш «Дарница»
(выход 0,3 кг.)
Время выпечки 30 мин.
225 шт.
(за 0,5 часа)
23 руб. 6 руб. 3 825 руб.
Формовой «Белый»
(выход 0,5 кг.)
Время выпечки 45 мин.
432 шт.
(за 1,5 часа)
23 руб. 8 руб. 6 480 руб.
Формовой «Черный»
(выход 0,6 кг.)
Время выпечки 50 мин.
216 шт.
(за 2 часа)
22 руб. 8 руб. 3 024 руб.
Формовой «Картофельный с луком»
(выход 0,25 кг.)
Время выпечки 30 мин.
180 шт.
(за 0,5 час)
45 руб. 10 руб. 6 300 руб.

*в перфорированных волнистых противнях на всех 10 ярусах.

Выход (пр-во за 12 часов)* - это максимальная мощность производства (без учета простоев и технологических перерывов)
Средняя розничная цена 1 шт.** - показатель условный и зависит от территориального расположения пекарни, а также от целей и стратегий собственника пекарни.
Себестоимость 1 шт.*** - здесь указан средний показатель по сырью на декабрь 2015г. Стоимость аренды, электричества, зарплата, налоги и другие издержки являются индивидуальными и поэтому не включены в данный расчет.
Прибыль**** - в среднем доход таких пекарен в день составляет 20-25 тыс. руб. Пироги являются самыми высокорентабельным продуктом на мини-пекарне.

Итого: 38 059 руб.

Мы неоднократно сталкивались с тем, что заказчик требует проект на 300 кг, но уже через месяц ему надо увеличить производство в два, а то и в три раза. «Аппетит приходит во время еды». Заказчик не учел, что его новый продукт горячее, вкуснее и ароматнее, и соответственно не готов к росту продаж и новым покупателям. Представленный здесь проект №«3» будет для Вас наиболее актуальным, а если позволяют площади и бюджет, то рекомендуем объединить проект №«2» и проект №«3».

Фото реализованных минипекарен

Яндекс.Метрика
© Хлеб Оборудование, звоните по тел.+7 (342) 256-95-75, все телефоны
хлебопекарное оборудование, хлебопекарные печи,
мукопросеиватели, тестомесильные машины (тестомесы)
ротационные печи wachtel,  хлеборезательные машины DAUB
Мир Сайтов - создание сайтов
Мир сайтов- продвижение сайтов, цены
Romeo Design -дизайн сайтов
Технология - CMS SiteEdit

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Росийской Федерации.
Для получения подробной информации о технических характеристиках и стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании "Хлеб-Оборудование"