Хлебопекарное оборудование
     Кондитерское оборудование
     Оборудование для пекарен
     Готовое решение для мини-пекарен
  
  
     CIMAV (Италия)
     DAUB (Голландия)
     Atrepan (Италия)
     Fines (Словения)
  
  
     Sunmix (Италия)
     Mac.Pan (Италия)
     Gima Formi (Италия)
     Z.Matik (Италия)

Хлебопекарное оборудование
Кондитерское оборудование
Хлебопекарные Печи
MacPan (Италия)
Печи Cimav (Италия)
Daub (Голландия)
e-mail: info@xleb-obor.ru
service@xleb-obor.ru

Москва 8 (499) 705-04-89 Пермь 8 (342) 256-95-75 Екатеринбург 8 (343) 290-54-27 Челябинск 8 (351) 264-92-66
Москва 8 (925) 195-56-26 Санкт-Петербург 8 (812) 458-06-28 Новосибирск 8 (383) 207-81-09 Ростов-на-Дону 8 (863) 226-30-93
Казань 8 (843) 202-36-68 Самара 8 (846) 229-50-68 Омск 8 (913) 657-83-11 Краснодар 8 (962) 879-45-95
Каталог оборудования
Другое оборудование

тестораскаточная машина с шириной ленты 1000 X 1400 мм (длина)
Цена: € 5.900,00
 

Оборудование SIGMA

10 лет успешной работы на российском рынке

История компании SIGMA началась в 1974 г., когда ее основатель, г-н Лючиано Нeкки, имея многолетний опыт работы в качестве руководителя технического департамента в крупной компании данного сектора, решил создать новую компанию для производства спиральных тестомесильных машин с фиксированными дежами, настоящую новинку для рынка тех лет. Производство росло и расширялась гамма моделей, куда добавились тестомесильные машины с подкатными дежами и самовыгружающиеся тестомесильные машины.

Компания SIGMA, участвуя в стратегических промышленных проектах, получила предложение вступить в лидирующую международную группу (VMI France), в составе которой работала до 2003 г. С этого времени компания SIGMA опять стала принадлежать только семье Некки. В течение многих лет компания делилась знаниями и создавала «know how»для производства планетарных миксеров. Такая возможность позволила компании SIGMA стать самым крупным производителем этих машин в Италии с производительностью 1500 машин в год.

Внимание, уделяемое заказчикам, и стремление к инновационным технологиям всегда отличали философию компании SIGMA.

Ее присутствие на российском рынке началось в восьмидесятые годы, но официально первый шаг был сделан в 1998 г., когда компания приняла участие в международной выставке в Москве и начала сотрудничать с одним из крупнейших местных дилеров.

Все типы тестомесильных машин SIGMA объединяет наличие спирального тестомесильного органа (одного или двух), центрального отсекателя и цилиндрической дежи из нержавеющей стали. Это позволяет сделатькачественный замес даже из минимального количества муки.

Все машины являются двухскоростными и имеют возможность интенсивного замеса теста. Интенсивный замес принципиально улучшает качество выпекаемой продукции: увеличивается объем изделий; мякиш становится более эластичным; пористость – равномерной и мелкой, корка – более интенсивно окрашенной; увеличивается время сохранения хлеба свежим и мягким. При этом дополнительно экономится сырье до 5 % за счет качественного замеса.

Тестомесильные машины SIGMA оснащаются электромеханической панелью управления с двумя таймерами. Первый таймер контролирует время замеса на первой скорости (с возможностью реверсивного вращения дежи, для лучшего перемешивания ингредиентов). Второй таймер устанавливает время замеса на второй скорости.

Тестомесильные машины с фиксированной дежой серии SILVER SL

Тестомесильные машины с фиксированной дежой, как правило, используются на предприятиях, работающих с применением ускоренного способа тестоприготовления; использующих ручной труд; имеющих большой ассортимент изделий при невысокой общей производительности.

Для таких условий работы наиболее оправданным является эконом-вариант тестомесильной машины.Компанией SIGMA представлен довольно широкий ряд тестомесильных машин с фиксированной дежой серии SILVER SL: замес теста от 60 кг до 280 кг.

Тестомесильные машины с подкатной дежой серии VE и VE TAURO

Тестомесильные машины с подкатной дежой серии VE – это традиционная комплектация тестоприготовительного участка.

Машины оснащены механизмом электромагнитной фиксации дежи, гидравлической системой подъема и опускания крышки.

В зависимости от выбранной модели замес теста от 80 кг до 300 кг.

Помимо стандартного варианта компания SIGMA предлагает серию VE TAURO. Машины этой серии укомплектованы двумя спиральными тестомесильными органами и двумя центральными отсекателями. Это последние модели высокопроизводительных профессиональных машин, которые подходят для работы на больших производственных линиях.

В этой серии представлены две модели: VE 250 TAURO с максимальным замесом теста 250 кг и VE 330 TAURO с максимальным замесом теста 330 кг. Тестомесильные машины серии VE TAURO способны выполнять по 8–10 замесов в час.

Продолжение статьи

Что мы предлагаем Вам сделать?

Отправляйте Ваши заявки и потребности на e-mail: info@xleb-obor.ru. Мы осуществляем поставки Оборудования в любой регион РФ и в республику Казахстан

Для решения вопроса ремонта, обслуживания и сервиса оборудования отправляйте заявки на e-mail: service@xleb-obor.ru

Звоните для консультаций по номеру +7 (342) 256-95-75 или 8-800-500-73-02 (БЕСПЛАТНО по всей РОССИИ и КАЗАХСТАНУ),  мы дадим Вам профессиональные рекомендации по подбору хлебопекарного оборудования.

Закажите бесплатную консультацию, и наш менеджер свяжется с Вами в течение 24 часов.

Поля отмеченные * обязательны для заполнения.

Ваше имя*  
Ваш телефон*  
Ваш e-mail*  
Ваш город*  
Что Вас интересует?*  
Примечания  
Введите число с картинки *   captcha
 
Яндекс.Метрика
© Хлеб Оборудование, звоните по тел.+7 (342) 256-95-75, все телефоны
хлебопекарное оборудование, хлебопекарные печи,
мукопросеиватели, тестомесильные машины (тестомесы)
ротационные печи wachtel,  хлеборезательные машины DAUB
Мир Сайтов - создание сайтов
Мир сайтов- продвижение сайтов, цены
Romeo Design -дизайн сайтов
Технология - CMS SiteEdit

Обращаем ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Росийской Федерации.
Для получения подробной информации о технических характеристиках и стоимости оборудования, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам компании "Хлеб-Оборудование"